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se livrant à un exercice modéré une perte pulmo-cutanée de 1 gr. 13. Le 

 second déjeuner, varié et assez copieux, ayant eu lieu à midi, on prit le poids 

 d'heure en heure, de 1 heure à 7 heures, l'homme restant constamment 

 assis, occupé à un travail intellectuel, la température du laboratoire ayant 

 varié de 17"5 à 16°8, l'hygromètre ayant passé de 68 à 69 degrés. J'ai cons- 

 taté les pertes suivantes par kilogramme corporel et par heure : 



grammes. 



Pendant la l""" heure après le repas 0,17 



2' — — 0,46 



— 3« — — 0,63 



— A' — ^ — ...... 0,93 



— ^^ — — 0,43 



— 6<= - — 0,31 



J'ai renouvelé bien des fois l'expérience; les chiffres n'étaient pas les 

 mêmes; mais la perte de poids, très faible pendant la première heure, aug- 

 mentait graduellement ; elle restait inférieure à la moyenne pendant les trois 

 premières heures, dépassait cette moyenne pendant la quatrième heure, puis 

 diminuait graduellement. 



Pendant ces six heures successives, le travail corporel et la calorification 

 sont restés sensiblement les mêmes, le besoin d'énergie n'a pas varié. Je 

 suis endroit d'admettre qu'il a réclamé, pendant chaque heure, environ le 

 même nombre de calories ; et cependant les pertes de poids du corps pendant 

 ces heures successives varient à peu près comme les nombres 1,3,4,6,3,2. 

 Ces différences dépendent de l'éloignement du repas et ne peuvent résulter 

 que des variations dans la quantité et dans le mode de la destruction des 

 divers principes immédiats. 



Dans ces pertes de poids il y a une part invariable et presque nécessaire 

 et une variable. Celle qui est à peu près invariable est celle qui dépend d'une 

 part de l'évaporation par la peau et par le poumon, évaporation qui, pour 

 un homme au repos, dans un air dont la température et l'état hygrométrique 

 varient à peine, doit représenter, aux diverses heures, des poids d'eau sensi- 

 blement égaux. Cette part invariable de la variation du poids dépend aussi 

 de l'élaboration intra-organique de l'albumine. 



Pendant chaque heure les poumons ont été ventilés par 360 litres d'air 

 qui, introduits dans le corps à la température de 17 degrés, l'hygromètre 

 marquant 68, contenaient par mètre cube 9 gr. 77 de vapeur d'eau tandis 

 que le mètre cube d'air sortant des poumons à 37° et saturé de vapeur d'eau 

 contenait 43 gr. 51 d'eau. Dans les conditions de l'expérience, un mètre cube 

 enlevait à l'organisme 43,51 — 9,77 = 33 gr. 74 d'eau. Les 360 litres ins- 

 pirés en une heure ont dû enlever 12 gr. 15 d'eau et diminuer d'autant le 

 poids du corps. C'pst une perte de gr. 14 par kilogramme et par heure. 



