SÉANCE DU 24 JANVIER 121 



chimiques : Tune de ces variétés possède les caractères liabituels des 

 graisses, Fautre présente cette particularité de rester soluble dans le 

 xylol même après fixation par l'acide osmique. Cette deuxième variété, 

 graisse la bile, paraît exister chez l'homme dans des cellules indistinc- 

 tement réparties dans toutes les couches de la substance corticale, cel- 

 lules qui doivent à cette graisse leur texture spongieuse ; chez le cobaye 

 elle est localisée dans des cellules identiques dites spongiocytes (Mulon). 

 Dès novembre dernier, nous appuyant sur la notion connue de la 

 présence de la lécithine dans les capsules surrénales, nous formulions 

 l'opinion que cette graisse spéciale devait être une lécithine. 



Les recherches chimiques dont nous apportons ici les résultats vérifient 

 cette assertion : la présence de ces graisses reconnue par leurs réactions spé- 

 ciales, elles ont été dosées de la manière résumée suivante : d'une part esti- 

 mation pondérale des graisses de l'organe par épuisement complet au moyen 

 d'un mélange d'alcool et d'éther absolus; d'autre part, par l'intermédiaire des 

 phosphates ammoniaco-magnésiens, dosage du phosphore contenu dans une 

 quantité détt^rminée d'organe desséché et détruit par un mélange de potasse 

 caustique et d'azotate de potasse, 



Nous avons, par cette méthode, trouvé que le rapport de la graisse 

 phosphorée à la graisse totale s'élève à 45,3 p. 100 chez le cheval; à 

 48,8 p. 100 chez le mouton; à 52,7 p. 100 chez le lapin. Le rapport de la 

 graisse phosphorée au poids total de la glande s'élève chez le cheval à 

 6,77 p. 100. En ce qui concerne l'homme, la difficulté de se procurer des 

 glandes fraîches et normales ne nous permet pas de donner des chiflres 

 définitfs : nous dirons seulement que dans un cas le rapport de la léci- 

 thine à la graisse totale fut de 13,1 p. 100; le rapport de la lécithine au 

 poids total de la glande, de 2,08 p. 100. 



L'analyse chimique montre donc qu'il existe dans les surrénales, à 

 côté de la graisse ordinaire, une graisse spéciale dont elle révèle l'abon- 

 dance remarquable et détermine la nature de graisse phosphorée. Con- 

 frontant cf'tte donnée chimique avec cette autre donnée histologique de 

 l'abondance d'une graisse à caractères spéciaux, nous pensons être en 

 droit de conclure que cette graisse spéciale n'est autre qu'une lécithine 

 ou un mélange de lécithines, et que par conséquent c'est bien de la 

 lécithine que contiennent les spongiocytes des surrénales, dans lesquels 

 l'histologie décèle cette graisse particulière. 



Or nous avons établi dans une note antérieure (1) que c'est précisé- 

 ment par une augmentation de nombre des spongiocytes et, par consé- 

 quent, par une augmentation de cette graisse spéciale que se traduit la 

 réaction des surrénales au travail musculaire. En rapprochant ce fait 



(1) L. Bernard er, Bigart. Réactions histologiques des surrénales au surme- 

 nage musculaire. Comptes rendus de la Société de Biologie, 5 décembre 1902. 



