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contiennent 10, 20, 30, 50 gouttes : elle s'y est achevée dans le même 

 temps. 



La courbe dont les abscisses seraient les quantités de kinase et les 

 ordonnées les quantités d'albumine digérées en douze heures, s'élève 

 donc régulièrement à partir de l'origine jusqu'à une ordonnée maxima 

 (qui correspond à l'abscisse seuil), et se continue àpartir de là en plateau. 

 Le seuil représente la quantité minima de kinase qui est capable d'opérer 

 la digestion complète en douze heures. C'est une caractéristique de 

 l'activité de la kinase, dans un milieu de concentration donnée, conte- 

 nant 1 centimètre cube de suc inactif, agissant à une température déter- 

 minée (40°). 



La même expérience à été poussée plus loin; nous avons été jusqu'à 

 50 gouttes de kinase sans voir diminuer l'activité digestive. Le plateau 

 s'est maintenu. Mêmes expériences avec même résultat, en employant 

 comme véhicule le carbonate de soude au lieu du chlorure de sodium. 



IL Expérience relative à la variation du suc pancréatique inactif. — 

 Même dispositif. Série de 8 tubes contenant chacun 1 cube d'albumine, 

 10 gouttes de kinase, plus des quantités croissantes de suc pancréatique, 

 1/10 c. c. 3/10, 5/10, 7/10 c. c. 1 centimètre cube, 1 cent. 5, 2, 3 centi- 

 mètres. On constate que la digestion est réalisée au bout de douze 

 heures et a marché de la même manière dans les trois derniers. La courbe 

 est une courbe à même allure que dans le cas précédent. Il y a un pla- 

 teau et un seuil. En étudiant la réaction du suc pancréatique sur le lait, 

 MM. H. Bierry et Victor Henri (1) étaient arrivés à un résultat analo- 

 gue. MM. H. J. Hamburger et E. Hekma (2) ont confirmé le fait. 



Les mêmes expériences, répétées avec du suc pancréatique bouilli, 

 nous ont montré que ce suc pancréatique n'exerçait aucune action em- 

 pêchante sur la digestion. Il se comporte comme le chlorure de sodium 

 à 8 p. lOOÛ et comme le carbonate de soude à 2,5 p. 1000, 



Influence de concentration. — Enfin la comparaison de ces expériences 

 avec celles qui sont réalisées dans les mêmes milieux, avec concentra- 

 tion triple, nous a montré que le seuil correspondait à des nombres 

 trois fois moindres. Le même efl'et élait, dans ceux-ci, obtenu avec des 

 doses trois fois moindres de kinase, ou de suc. L'effet est proportionel 

 à la concentration de chaque composant et par conséquent au produit 

 des concentrations des deux composants. L'influence de la dilution est 

 d'ailleurs indiquée nettement dans le mémoire de H. J. Hamburger et 

 E. Hekma (3). 



Application. Conditions des expériences comparatives. — Les diges- 

 tions, pour être comparables, doivent toujours être exécutées dans des 

 conditions voisines du seuil. 



(1) Comptes rendus Soc. Biol., 7 juin, 1902. 



(2) Journal de Physiologie et de Patltologie générale, septembre, 1902. 



(3) Journa de Physiologie et de Pathologie générale, 1902, p. 812. 



