SÉANCE DU 28 MARS 417 



1 kilogramme de muscle de cheval finement divisé et dégraissé est 

 lavé abondamment à l'eau courante jusqu'à décoloration, puis laissé 

 quarante-huit heures en contact avec une solution d'HCl à 4 p. 1000. 

 Le liquide est filtré, et le résidu est de nouveau traité de la même ma- 

 nière par HCl. Après filtrations les liquides réunis sont additionnés de 

 carbonate de soude jusqu'à précipitation complète de la syntonine. Le 

 précipité recueilli est de nouveau dissout dans HCl dilué, puis repréci- 

 pité. On obtient ainsi après séjour dans le vide au-dessus de l'acide 

 sulfurique 140 grammes de syntonine. Cette syntonine est mise à digé- 

 rer avec des macérations acides de muqueuses gastriques fraîches de 

 chien dans 3 litres de HCl à 4 p. 1000, la digestion poursuivie à l'étuve 

 à 40 degrés pendant un mois. Au bout de ce temps, il ne reste au fond du 

 vase qu'un dépôt insignifiant. Le liquide filtré contient encore de la syn- 

 tonine en très faible quantité qu'on élimine par le carbonate de soude. 

 Le liquide final obtenu donne une réaction du biuret rose intense, ne 

 précipite pas par le sulfate ammoniaque à tiers ou à demi-saturation et 

 donne un faible louche par saturation complète. Il contient environ 

 2 p. 100 de peptoues. 



Une autre solution était obtenue par le procédé d'Henninger : digestion 

 pendant dix jours à l'aide d'acide sulfurique à 4 p. 1000 et de la pepsine 

 active à 0,5 p. 100 de pepsine préalablement lavée, gonflée dans HCl à 

 2 p. 100, puis débarrassée d'HCl. Le résidu non digéré est beaucoup plus 

 abondant que dans le premier cas. Le liquide filtré ne contient pas de 

 syntonine, mais une certaine quantité d'albumine; il donne un louche 

 avec le sulfate d'ammoniaque à demi-saturation, et un précipité assez 

 abondant à saturation complète. 



J'ai enfin utilisé des solutions à divers titres de peptone de Witte. 

 Comme solution de ferment j'ai employé le plus souvent une macération 

 de muqueuse intestinale de chien dans le <iouble de son poids d'eau 

 salée à 0,7 p. 100 pendant vingt-quatre heures avec addition de chloro- 

 forme et toluol. Ce liquide peut être filtré au filtre d'Arsonvalsous pres- 

 sion d'acide carbonique et conserve son activité. 



Des macérations aqueuses de muqueuse intestinale conservée dans 

 l'alcool se sont montrées riches en érepsine. Il en est de même du pro- 

 duit de la dessiccation à 40 degrés de la mu([ueuse intestinale, produit 

 qui peut être maintenu sans inconvénient à 105 degrés pendant deux 

 heures. 



En maintenant à l'étuve à 40 degrés (aseptiquement ou en présence 

 de chloroforme et toluol, un mélange de 25 centimètres cubes du liquide 

 de peptone de syntonine et 25 centimètres cubes de liquide intestinal, 

 on observe aisément, ainsi que l'a indiqué Cohnheim, la disparition de 

 la réaction du biuret. Alors que 2 centimètres cubes de liquide de pep- 

 tones dilué de moitié par la solution physiologique donne avec 6 centi- 

 mètres cubes de lessive de soude et une goutte de solution étendue de 



