SÉANCE DU 20 JUIN 795 



albuminoïdes par l'acide acétique étendu, on filtre, le liquide clair divisé en 

 quatre parties; chaque partie est distillée, soumise a un entraînement par la 

 vapeur d'eau; les liquides d'entraînement sont réunis, concentrés, soumis à un 

 nouvel entraînement qui s'effectue cette fois avec la plus grande facilité. Le 

 liquide est concentré à un très petit volume, 10 centimères cubes, et dans ce 

 liquide la glycérine est dosée par le bichromate, par la même méthode que 

 le premier j'ai fait connaître pour l'alcool (1). 



D'autre part, à trois chiens à jeun depuis la veille, on offre un repas com- 

 posé de 230 grammes de graisse de mouton. Quatre à six heures après l'in- 

 gestion on fait une prise de 100 centimètres cubes de sang artériel. On s'assure 

 par cenlrifugation que le plasma est lactescent. Le traitement en vue de la 

 séparation et du dosage de la glycérine est effectué comme précéderamenf. 

 . Voici, réunis en un seul tableau, les résultats des deux séries d'expé- 

 riences. J'ai ajouté dans la troisième colonne les chiffres trouvés pour le 

 sang normal, publiés antérieurement : 



Glycérine en milligrammes dans iOO centimètres cubes de sang. 



Chiens à ieun Chiens en digestion o , 



j . „ _ .•'„ . ,, , •= , fc>ans normal, 



depuis 3, o et 7 jours. d un repas de graisse. =■ 



2,2 1,9 1,9 



2,4 2,2 2,5 



2,4 2,5 2,5 



L'examen de ce tableau montre la constance remarquable du chiffre 

 de la glycérine dans le sang ; l'état de jeûne et l'état de digestion d'un 

 repas de graisse ne semblent influencer aucunement la proportion de 

 glycérine dans le sang. 



Tels sont les résultats de ces expériences. Je ferai connaître prochai- 

 nement à la Société les résultats de mes recherches sur l'injection de 

 glycérine dans le sang et le dosage dans les heures qui suivent l'injec- 

 tion. Ces nouvelles données pourront, je l'espère, être utilisées ultérieu- 

 rement. 



Un EXEMl^LE DE l'aCTIVITÉ SPÉCIFIQUE DE LA MUQUEUSE GASTRIQUE. 

 Du POUVOIR LABOGÉNIQUE DU LAIT, 



par M. Maurice Artqus. 



Le lait, introduit dans Teslomac d'un mammifère (homme, chien) 

 adulte, subit la caséification typique; c'est-à-dire que sa caséine est 



(i) Les détails techniques de toute la manipulation, le dessin des appareils 

 et l'ensemble des résultais des recherches sur la glycérine paraîtront en 

 mémoire dans le numéro de septembre du Journal de Physiologie et de Pa'ho- 

 logie générale. 



