SÉANCE DU 27 JUIN 865 



c) L'un ou les deux catalysateurs agissent avec formation de combi- 

 naisons intermédiaires, exemples : Action de Facide et de l'invertine sur 

 le saccharose (étudiée au point de vue cinétique par V. Henri) ; action de 

 l'amylase et de la macération de la muqueuse intestinale sur l'amidon 

 (expériences de Pozersky et étude cinétique de V. Henri et S. Lalou) ; 

 c'est ici que doivent être placées les recherches sur les sensibilisatrices 

 et certaines kinases; de même aussi tous les cas dans lesquels on étudie 

 si deux ferments agissant sur un même corps sont identiques ou non 

 (exemple : action de la trypsine et de l'érepsine sur la caséine), etc. 



B. — Deux réactions différentes sont produites par deux catalysa- 

 teurs. Nous donnerons comme exemple l'action du suc pancréatique 

 kinasé sur la gélatine et l'amidon. L'étude des cas de ce genre permettra 

 de décider si l'on a affaire à un ferment ou à un mélange de deux fer- 

 ments, comme par exemple dans le cas d'un mélange d'émulsine et de 

 lactose, ou d'émulsine et d'invertine. 



C. — Deux réactions successives sont produites par deux catalysa- 

 teurs. Ce sont les cas extrêmement intéressants de l'hydrolyse des 

 polysaccharides étudiés par M. Bourquelot. 



De l'étude théorique de ces différents cas, il résulte que pour analyser 

 le mécanisme intime d'une action catalytique, il faut faire : 1° Des 

 mesures de vitesses de réaction; 2" combiner deux réactions ensemble 

 et mesurer la vitesse de transformation du mélange. Nous développe- 

 rons aujourd'hui seulement les cas du premier groupe. 



Dans l'étude des catalyses produites par un catalysateur, deux 

 méthodes doivent être employées pour décider si la catalyse est pure 

 ou médiate. 



1° On détermine la vitesse de la réaction et l'influence de la concen- 

 tration du corps transformé sur cette vitesse. L'étude de la loi de 

 l'action catalytique permet d'affirmer qu'une catalyse est médiate, mais 

 elle ne donne pas de réponse certaine pour l'existence d'une catalyse 

 pure. De plus, dans le cas de catalyse médiate, on ne peut pas décider 

 si c'est le catalysateur resté libre qui agit ou bien si c'est la combi- 

 naison intermédiaire qui se décompose. (Voir V. Henri, Lois générales 

 de Vaciion des diastases.) 



2° On choisit deux réactions produites par le même catalysateur, et 

 on étudie la vitesse d'action de chacune des réactions séparément, puis 

 du mélange. Ainsi, dans le cas d'un acide, on étudie la vitesse d'inver- 

 sion du saccharose, la vitesse de saponification de l'acétate de méthyle 

 et la vitesse de ces deux réactions dans un mélange de saccharose et 

 d'acétate de méthyle. Nous avons montré, il y a deux ans (Soc. de Biol., 

 juillet 1901), qu'il y avait addition des deux vitesses; nous considérons 

 ce caractère comme décisif pour l'existence d'une catalyse pure. 



Dans le cas d'une catalyse médiate, la vitesse dans le mélange doit 

 être inférieure à la somme des deux vitesses isolées. De plus, dans les 



