SÉANCE DU 27 JUIN 86' 



Dai>s chacune des séries précédentes on ajoutait pour 10 centimètres 

 cubes de la solution Oc.c. 5 de suc pancréatique et ce. o de kinase. 



Les nombres précédents sont les variations des conductibilités spéci- 

 fiques multipliées par 10\ 



Discutons les résultats précédents : si l'action sur la caséine et la géla- 

 tine était due à deux ferments différents, la somme des vitesses de 1° et 

 de 3° devrait être égale à la vitesse de 5°; or, nous voyons que après 

 10 minutes la somme des deux vitesses 1° et 3° est égale à 17 -j- 23 = 40, 

 et la vitesse de 5° est égalé à 25; cette vitesse est inférieure à la somme; 

 donc c'est le même ferment qui produit les deux transformations; nous 

 avons le droit de le conclure, puisque nous savons d'après les recherches 

 précédentes (Soc. de BioL, 20 juin 1903), que l'action de la trypsine 

 appartient au groupe de catalyses médiates. Nous devons donc avoir : 



Vitesse de i^^ série -\- vitesse de 3^ série > vitesse de 5'-' série. 



— de l''^ série -|- vitesse de 4® série >• vitesse de 6<= série. 



— de 2" série -j- vitesse de 3^ série > vitesse de 7^ série. 



— de 2*^ série -p vitesse de 4^ série > vitesse de 8^ série. 



et en effet nous voyons que : 



17 -j- 23 = 40 > 25 

 30-f 39 = 69 > 50 



17-f20 = 37>28 

 30 -i- 26 = 56 > 45 



H-f23 = 34>25 



18-f39 = 57>47 



11-1-20 — 31 > 28 



18-f 26 = 44 > 42 



Nous voyons en plus que la différence entre la somme des vitesses et 

 la vitesse du mélange est d'autant plus grande que la concentration est 

 plus forte, ainsi que l'exige la théorie ; en effet : 



40 \ 31 69 \ 44 

 25/28' 50/42' '^' 



Enfin la vitesse du mélange est supérieure à chacune des vitesses 

 isolées; donc l'action de la trypsine se produit avec formation de combi- 

 naison intermédiaire entre la trypsine et la gélatine ou entre la trypsine 

 et la caséine, et c'est cette combinaison intermédiaire qui se décompose 

 en régénérant le ferment et en donnant lieu aux produits de la réaction (1). 



(1) L'élude de l'action du suc pancréatique sur un mélange d'amidon et de 

 gélatine nous a montré que dans ce cas la somme des vitesses des deux actions 

 est égale à la vitesse du mélange, ainsi que l'on devait s'y attendre puisque 

 l'on a deux ferments différents. 



