SÉANCE DU 11 JUILLET 



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Expérience. — On prépare les mélanges dans les proportions ci-dessous 

 indiquées. De chaque mélange, c. c. 2 étaient ajoutés à 2 centimètres cubes 

 de gélatine à 10 p. 100, neutralisée et stérilisée, qu'on maintenait à 40 degrés 

 et qu'on refroidissait à 15 degrés de temps à autre; on en faisait agir à la 

 température du laboratoire, 18-25 degrés, 2 centimètres cubes sur des tubes 

 de Mette de gélatine à 20 p. 100. Des tubes contenant 5 centimètres cubes de 

 sérum de bœuf dilué et chauffé à 100 degrés recevaient ce. 5 de chacun de 

 ces mélanges, et, après digestion à 40 degrés, on appréciait le résultat par la 

 diminution de la matière coagulable. Pour le blanc d'œuf contenu dans les 

 tubes de Mette, on en employait 2 centimètres cubes à 40 degrés. 









GÉL.*TINE 



GÉL.ATINE 





BLANC d'œuf 











fondue 



liquéfiée 



après. 



eu 



SERUM ALBUMLXE 



en 





MELANGES 





tubes de Mette, 

 après 48 h. 



coagulums 

 après 48 h. 



tubes de ]\Ielte. 

 après 48 h. 











dissolution de 





dissolution de 





Protéase 



r^ 



Suc p 



0,0 



1 heure. 



3m m5 



Abondant. 



OmmQ 





— 



4,9 



— 



0,1 



i — 



^mm.'i 



Moins abondant. 



0mm5 





— 



4 



— 



1 



2 — 



fjmmO 



Encore moins. 



gmmQ 







2,3 





2,0 



4 — 



5mm0 



Digestion 

 presque complète. 



.lmm5 





— 



1 



— 



4 



6 — 



3mm0 



Peu de coagulum. 



0mm5 





— 



0,1 



— 



4,9 



24 — 



-ImmO 



Coagulum abondant. 



Qmm-2 







o,u 





5,0 



72 — 



OmuiQ 



Coagulum 

 plus abondant. 



Ûmmû 





Les résultats ci-dessus exposés montrent que dans ces mélanges le 

 suc pancréatique représente le facteur principal de Talbuminolyse, par 

 son intervention le pouvoir gélatinoly tique n'est que faiblement aug- 

 menté, surtout si l'on apprécie cette action sur la gélatine fondue. On 

 voit très nettement que ce sont les mélanges les plus riches en suc 

 pancréatique, quand celui-ci est suffisamment kinasé, qui se montrent 

 doués du pouvoir albuminolytique le plus fort, leur pouvoir gélatino- 

 lytique étant relativement faible. 



Admet-on que dans les préparations de protéase charbonneuse il y 

 ait à côté de la diastase active de la kinase en liberté, et que celle-ci 

 active le suc pancréatique que l'on y ajoute de façon à mettre en pré- 

 sence deux diastases, la protéase et une pseudo-pancréatine, qui agi- 

 raient indépendamment l'une à côté de l'autre ; alors on ne conçoit pas 

 bien comment par l'action simultanée de deux diastases, toutes les deux 

 actives sur la gélatine, on obtiendrait une augmentation du pouvoir 

 albuminolytique de beaucoup plus prononcée que celle du pouvoir 

 gélatinolytique. 



Je pense qu'on peut formuler l'hypothèse suivante : l'action de la 

 protéase résulte comme celle de la pancréatine de deux facteurs, l'un 

 est la kinase, facile à mettre en évidence, l'autre serait correspondant 

 à celui du suc pancréatique inactif. Le facteur kinase se trouverait en 



