SÉANCE DU 25 JUILLET 1095 



Si Ton reproduit graphiquement les résultats ci-dessus, en portant les 

 temps sur la ligne des abscisses et les pouvoirs lipasiques sur la ligne 

 des ordonnées, on voit que la courbe de l'activité lipasique tombe d'au- 

 tant plus rapidement que la quantité agissante de sérum est plus 

 grande et, par suite, que la quantité de monobutyrine saponifiée chaque 

 fois est plus considérable. Ou pouvait déjà présumer, de ce fait, le rôle 

 joué par la teneur en monobutyrine du milieu où agit le ferment. 



Les circonstances susceptibles de modifier en moins l'activité du 

 dédoublement lipasique peuvent être dues : a) à la présence de glycé- 

 rine et de butyrate de soude en quantités croissantes; b)k la diminution, 

 progressive du titre delà solution de monobutyrine, par suite de l'action 

 zymotique; c) à l'influence de l'acide mis en liberté, lequel se combine- 

 rait avec la lipase (Hanriot). Cette combinaison ne se dissocie pas immé- 

 diatement une fois la neutralisation opérée, neutralisation d'ailleurs 

 éphémère, puisque le ferment continue son action. Le pouvoir lipasique 

 ne reparaît qu'après un certain temps d'autant plus long que la dose 

 d'acide en présence a été plus forte. 



Hanriot a montré que le premier facteur, glycérine et butyrate de Na, 

 n'influait en rien sur la réaction. Nous avons repris ces expériences et 

 trouvé que si la glycérine n'agit pas, même en proportion considérable, 

 il n'en est pas de même du butyrate. Ce dernier, dont l'action est 

 inconstante, nous a paru dans plusieurs cas et à des doses minimes 

 (0 gr. 04), diminuer très légèrement le pouvoir dédoublant de la lipase. 



La quantité de monobutyrine est un élément plus important. Hanriot 

 avait déjà insisté sur ce fait que nous avons cherché à mettre en évi- 

 dence, à propos de la méthode des dosages successifs : 



Dosages de 20' l^f Ile me lye \e \le V1I« VI1I« 



!40 c. C. monobu- 

 tyrine à 1 o/o. . 18,5 20 19 17 16 13 10 10 

 30 c. c. » 16 21 18 n 16 11 8 7 

 20 ce.» 15 16 10 7 5 4 4 3 

 10 c. c. .. 13 12 10 8 6 5 4 4 



D'une façon générale, le pouvoir lipasique augmente avec la quantité 

 de monobutyrine. 



Si on cherche à réaliser expérimentalement la diminution du pouvoir 

 lipasique correspondant à un des deux derniers dosages (au cas des 

 trois dosages successifs) en ajoutant la quantité théorique de butyrate 

 et de glycérine, et en diminuant la quantité théorique de monobutyrine 

 du milieu, on s'aperçoit que ces deux facteurs ne suffisent pas à abaisser 

 au taux voulu l'acide butyrique libéré. Il faut donc faire intervenir un 

 autre élément, l'influence de l'acidification du mélange, sur le ferment 

 que nous avons déjà mentionné. Enfin, la dilution du milieu varie légè- 

 rement par suite des additions successives de la solution carbonatée et 



