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Note concernant l'action éléctrogène des zymases, 

 par MM. R. Dubois et A.-D. Waller. 



Au cours d un séjour de M. Waller au laboratoire maritime de Tama- 

 ris-sur-mer pour y étudier la décharge de la torpille, la question qui a 

 été soulevée par l'un de nous (R. Dubois) (1) concernant l'action électro- 

 gène des zymases il y a trois ans s'est présentée à discussion. 



Nous rappellerons en deux mots que la théorie se rattachant à cette 

 question consiste essentiellement en une assimilation de l'activité d'une 

 zymase à l'activité physiologique fournissant le courant d'action. 



M. Waller s'est exprimé comme étant en principe très disposé à 

 admettre ce point de vue et désireux d'être témoin de quelques-unes 

 des données s'y rattachant. 



Nous avons donc entrepris, avec les moyens plus ou moins parfaits 

 qui se trouvaient sous la main, de reproduire une ou deux expériences 

 dont il a déjà été fait mention dans la publication précitée. Nous avons 

 expérimenté 1° l'action de la diastase salivaire sur l'amidon cuit; 2" l'ac- 

 tion de l'émulsine sur l'amygdaline. 



A la première séance les résultats n'ont pas donné la satisfaction 

 voulue; il s'est bien produit des déviations par la salive non cuite ainsi 

 que par la salive cuite, la première plutôt persistante, la deuxième 

 plutôt passagère. Nous sommes convenus que cette différence n'était pas 

 de nature à emporter la conviction dans le cas présent, et qu'elle pouvait 

 dériver de conditions étrangères à l'action zymasique, — modifications 

 des tensions de surface, courants de concentration, ou autres condi- 

 tions indéterminées. 



Nous avons en conséquence entrepris une deuxième séance pour en 

 publier les résultats observés en commun. 



Séance du 9 avril 1903. — Température = 13 degrés. 



Exp. I. — Deux électrodes de platine rehées à un galvanomètre Thompson 

 (d'une sensibihté telle qu'un centimètre de l'échelle correspond à un 10-9 

 ampère) sont introduites à une profondeur de 3 centimètres dans les deux 

 branches gauche et droite d'un tube en U de 70 centimètres de longueur et de 

 12 centimètres de largeur contenant une solution d'amidon cuit bleui par 

 l'iode et additionné d'une quantité indéterminée de chlorure de sodium. Le gal- 

 vanomètre s'étant bien remis à l'état stable, on ajoute dans la branche G. 

 quelques gouttes de sahve fraîche. Celle-ci provoque une déviation à droite 

 hors échelle, c'est-à-dire d'une valeur électromotrice > 0,05 volt, graduelle- 

 ment décroissante, n'atteignant pas le zéro dans quinze minutes. La coloration 



(1) R. Dubois. Sur les phénomènes électriques produits par l'activité des 

 zymases., Journ. de Phys. et de Path. générale, janvier 1900* 



