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diverses, avec des substances étrangères inassimilables comme le 

 saccharose, avec des substances normales inassimilables comme les 

 sulfates, des produits de désassimilation comme l'urée, la créatine, et 

 des substances assimilables comme le glycose. 



Ainsi la modification humorale résultant de la présence du corps 

 injecté provoque, dans le point de l'organisme qui en est le siège, 

 un afflux de chlorures et une rétention plus ou moins prolongée de ces 

 sels, sans que le corps qui l'a provoquée soit lui-même retenu. C'est là 

 un exemple d'une rétention de chlorures survenant par le simple jeu 

 des forces osmotiques, sans qu'aucun trouble ait été apporté aux 

 fonctions des émonctoires ni à la circulation générale, et sans qu'un 

 supplément de chlorures ait été introduit dans l'organisme. 



Si l'on recueille au point de l'injection la totalité du liquide, de 

 manière à doser la quantité totale de chlorure qui s'y trouve — ■ ce qui 

 est facile quand on a fait l'injection dans le péritoine — on peut évaluer 

 l'importance de la rétention. 



En procédant ainsi et en comparant des animaux de même poids, on 

 reconnaît que, pour un même corps et dans le même temps, la rétention 

 est plus forte quand le nombre des molécules injectées est plus grand 

 (concentration plus forte ou quantité plus grande de solution). Pour de& 

 corps différents, à nombre égal de molécules, ce sont les plus grosses 

 qui déterminent la rétention la plus forte. 



La chloruration de l'organisme accroît celte rétention locale des 

 chlorures. L'hydratation de l'organisme ne paraît guère la diminuer. 



Dans certaines conditions, cette rétention peut avoir pour conséquence 

 l'hypochlorurie. 



Sur un nouveau principe piiospho-organique d'origiine végétale^ 



LA PHYTINE, 



par M. S. Posternak. 



L'état du phosphore dans les plantes était presque inconnu jusqu'à 

 ces derniers temps. Bien que Topler, Schulze et ses élèves aient mis 

 hors de doute la présence de la lécithine dans les graines végétales, la 

 quantité de cette graisse phosphorée qui en fut isolée ne représente que 

 1 à 7 p. 100 du phosphore total. Le reste de ce métalloïde, croyait-on 

 tout d'abord, s'y trouvait à l'état de phosphates minéraux (Ritthausen^ 

 Pfeffer) ; sous l'influence de la théorie des nucléoprotéides, l'on affirma 

 que les graines contiennent des paranucléines (Hammarsten, Wiman). 



Tout récemment, j'ai réussi à isoler des différents produits végétaux 

 un principe phosplio-organique nouveau, d'autant plus intéressant à 

 connaître qu'il est extrêmement répandu dans la nature. Je le dési- 



