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alcaline, cela n'enlèverait qu'une seule de nos objections. Après avoir 

 concentré le sérum on le place dans un ballon porté à 100 degrés et on 

 entraîne à la vapeur d'eau. La glycérine ainsi entraînée provient-elle 

 de la présence de ce corps, à Tétat libre, dans le sang? Rien ne nous 

 autorise à une telle affirmation. Il y a en effet, dans le sang, des gWcé- 

 rophosphates; or ces corps sont décomposés, ainsi que je m'en suis 

 assuré, et comme on l'avait du reste déjà indiqué (Cavalier et Pouget 

 Bl. 3, 21. 364), à une température inférieure à 100 degrés, en acide 

 phosphorique et glycérine. 



De plus nous savons qu'il y a dans le sang des étliers de la glycérine 

 dissous à la faveur du sérum. En faisant passer dans ces éthers, et 

 surtout en milieu alcalin ou acide, et à la température de 100 degrés 

 pendant longtemps un courant de vapeur d'eau, comme le fait M. Nicloux,, 

 on se trouve dans les conditions les plus favorables à la saponification 

 de ces éthers. 



Voilà donc deux sources qui peuvent fournir de la glycérine. Quant à 



CO" 

 la détermination du rapport -^ on compte en glycérine tout ce qui 



passe à la distillation. Or, en liqueur acide, les acides alcools, acide lac- 

 tique, par exemple, sont entraînés à la vapeur d'eau dans le vide. Il n'est 

 donc nullement certain que le corps qui s'oxyde dans le distillât soit 

 uniquement constitué par de la glycérine. De plus il est impossible de 

 répondre par un simple virage de la rigueur absolue d'un dosage. L'oxy- 

 gène absorbé n'est donc pas déterminé avec assez d'exactitude pour qu'on 



puisse être certain du rapport -tt^- 



Vu la petite quantité de substance oxydable il faudrait au contraire 

 que ce rapport fût connu avec une précision rigoureuse pour que les 

 déductions qu'on en tire fussent exactes. 



Dans les analyses élémentaires, où l'on procède cependant par pesée,. 

 la composition centésimale du corps est déduite du poids de CO^ et de 

 H^O provenant au moins de 15 à 20 centigrammes de matière, c'est-à-dire 

 d'un poids cinquante fois plus fort que celui d'où part M. Nicloux. 



Sur l'acclimatation et la culture méthodique des huîtres perlières. 

 vraies et la production intensive des perles fines, 



par M. Raphaël Dubois. 



Dans la séance du 19 octobre dernier, j'ai présenté à l'Académie des 

 sciences des pintadines ou huîtres perlières vraies uiya^î^e* (Margartifera 

 vulgaris Jameson) acclimatées et cultivées sur les côtes de France, et. 



