SÉANCE DU 21 NOVEMBRE 1439 



En réalité il a opéré tantôt en liqueur acide et tantôt en liqueur alcciline. 

 Dans l'expérience (I) {Journal de phy. et de path. gén., 15 septembre 1903, 

 p. 829), dans cette expérience capitale sur laquelle M. Nicloux se base 

 pour démontrer que le corps réducteur est de la glycérine, il a constamment 

 opéré en milieu acide. Il en est de même dans l'expérience (III). Dans l'expé- 

 rience (II) il effectue le premier entraînement en liqueur acide, le second 

 en liqueur alcaline. Les expériences IV, V et VI sont effectuées en rnilieu 

 alcalin. 



Mais dans toutes ces expériences (cette remarque est d'une grande impor- 

 tance) que M. Nicloux opère en liqueur acide ou alcaline, ses calculs l'amè- 

 nent toujours à conclure que le corps réducteur est de la glycérine. Or, dans 

 les expériences où il a opéré en liqueur acide, les acides organiques du sang 

 coopèrent à la réduction; si la méthode d'analyse proposée par M. Nicloux 

 était exacte il n'aurait pas dû trouver que, dans ces cas au moins, le corps 

 réducteur était uniquement constitué par de la glycérine. M. Nicloux dit 

 encore en parlant des éthers de la glycérine du sang. 



« Ces éthers, je n'en connais pas d'autres pour le moment, sont des 

 graisses ou des substances voisines, et je ne sache pas que les graisses soient 

 saponifiées dans le vide en milieu légèrement acide ou alcaline », puis par- 

 lant des glycérophosphates il se demande s'il y en a dans le sang et il me 

 dit de prouver que ces glycérophosphates et ces éthers sont décomposés dans 

 les conditions où il a opéré. 



En un mot M. Nicloux fait tout de suite dans ses expériences deux 

 hypothèses que le sang ne renferme aucune substance susceptible, par 

 décomposition, de fournir de la glycérine et que dans la solution, pro- 

 venant de l'entraînement à la vapeur d'eau dans le vide absolu, il n'y a 

 pas d'autre substance organique réductive que la glycérine. 



Dans la circonstance, avant toute autre recherche, de telles hypothèses 

 devaient être transformées en certitude, car une recherche scientifique, 

 de quelque nature qu'elle soit, ne saurait être convaincante qu'autant 

 que son auteur s'est mis à l'abri de toutes les causes d'erreur qui peu- 

 vent en fausser les résultats. 



J'ai donc entrepris des expériences pour vérifier s'il y avait dans le 

 sang d'autres corps susceptibles de réduire le bichromate, que la glycé- 

 rine. 



Ces expériences sont basées sur l'insolubilité de la glycérine dans 

 l'éther pur et la solubilité dans ce dissolvant de corps susceptibles de 

 donner par décomposition et entraînement à la vapeur d'eau dans le 

 vide absolu des substances réduisant le bichromate. 



240 grammes de sérum sanguin de bœuf sont traités comme l'indique 

 M. Nicloux [Journ. de Physiol. et de Pathologie générale, 15 sept. 1903, p. 829). 



Dans une capsule de porcelaine, on pèse 2.400 grammes d'eau distillée; on 

 porte à l'ébullition. On ajoute alors 60 centimètres cubes d'acide acétique à 

 1 p. 100 et, le contenu de la capsule de nouveau en pleine ébullition, on 

 ajoute 240 grammes de sérum. La précipitation des matières albuminoïdes 



