SÉANCE DU 5 DÉCEMBRE 1537 



Sur la nature des réductions opéjrées par la diastase oxydo- 



RÉDUCTRICE DE l'oRGANISME, 



par MM. J.-E. Abelous et J. Aloy. 



La réduction des composés oxygénés comme les nitrates alcalins, par 

 exemple, par les extraits d'organes animaux est due à un ferment solu- 

 ble, nous Pavons suffisamment prouvé. Cette réduction peut consister, 

 soit en une simple soustraction d'oxygène par l'agent réducteur moins 

 oxygéné, soit en une hydrogénation par H^ naissant dégagé par une dias- 

 tase hydrogénante. 



Nous avons constaté plusieurs faits qui plaident en faveur de cette 

 dernière hypothèse. 



1° Abelous et Gérard ont montré que la nitrobenzine peut être trans- 

 formée en aniline par les extraits d'organes animaux. Cette transfor- 

 mation est une hydrogénation comme le montre la formule. 



C''II=(Azo=) + 3H- = C^H»AzH- + 2H-0 



2° On peut plus facilement encore avec ces extraits obtenir la trans- 

 formation de l'acide picrique en acide picramique selon l'équation : 



/ AzH- 



Cm- ^ (Azo°-)' + 3H- = CH- = (Azo^)- + 2H-0 

 \ OH \ OH 



Si l'on ajoute à de l'extrait de foie de cheval (100 centimètres cubes), 

 2 centimètres cubes d'une solution de picrate de sodium à 1 p. 100 et 

 qu'on laisse dans l'étuve à 40 degrés en présence de chloroforme, on 

 constate au bout de quelques heures que la couleur du mélange à viré 

 au rouge par formation de picramate de sodium. 



L'extrait de foie bouilli au préalable ne donne qu'une réduction très 

 faible et la teinte du mélange reste toujours franchement jaune. 



Or nous avons constaté que les agents qui entravent ou empêchent la 

 réduction des nitrates et l'oxydation de l'aldéhyde salicylique agissent 

 de même sur l'hydrogénation de l'acide picrique par l'extrait de foie. 



Ainsi 1" en présence de l'oxygène pur la formation d'acide picramique 

 est empêchée comme la réduction des nitrates et l'oxydation de l'aldé- 

 hyde salicylique. 



2" Les nitrites alcalins qui empêchent l'oxydation de l'aldéhyde sali- 

 cylique suppriment également à la dose de gr. 2 de nitrite de sodium 

 p. 100 la réduction de l'acide picrique. 



3° Enfin nous savons que le processus oxydant et réducteur est forte- 

 ment entravé par la présence du sulfocyanate d'ammonium à certaines 

 doses. Nous avons pu constater une action semblable de ce sel sur la 

 formation d'acide picramique. 



