SÉANCE DU 12 DÉCEMBRE 1597 



dentés notes sur le même sujet, Comptes rendus de la Soc. de BioL, 30 oc- 

 tobre 1903, p. 1207; 27 novembre 1903, p. 1436), j'en ajouterai d'autres. 

 Je démontrerai aujourd'hui que le sang normal débarrassé de ses 

 albuminoïdes contient, indépendamment des corps qui, en se décompo- 

 sant, peuvent donner de la glycérine, d'autres substances organiques 

 qui sont entraînées à 100 degrés dans le vide à la vapeur d'eau, et qui 

 réduisent le bichromate de potasse sulfurique. Par conséquent, le rap- 



port -Ty étant fourni par l'oxydation de plusieurs composés organiques, 

 de sa valeur on ne peut tirer aucune conclusion. 



Tout d'abord voici les principaux composants organiques (sauf les albu- 

 minoïdes) connus du sérum sanguin (cette composition est prise dans le 

 Traité de chimie biologique, de M. le P"" Armand Gautier, 2^ édition, p. 385): 

 graisses; oléates et margarates sodiques ; butyrates, caproates alcalins; léci- 

 thine ; cholestérine ; glycogène ; glycose ; acide glycuronique, urée, matières 

 extractives, etc. 



Voici, en outre, un type d'expérience sur laquelle on s'est basé [Journal de 

 Physiologie et de Pathologie générale, 15 septembre J903, p. 830) pour établir 

 qu'il y avait de la i^lycérine libre dans le sang. 



« On porte à l'ébullition dans une grande capsule tarée 2.500 centimètres 

 cubes d'eau distillée. On ajoute alors 62 c. c. 5 d'acide acétique à 1 p. 100 en 

 poids, puis le contenu de la capsule de nouveau à l'ébullition; 250 centimètres 

 cubes de sang. La précipitation des matières albuminoïdes s'effectue. On filtre 

 dans un flacon taré. On trouve successivement : 



Poids du liquide et du précipité P . . . . 2.440 grammes. 

 — — filtré P' 2.100 — 



La précipitation est excellente, le liquide est clair, presque incolore, légè- 

 rement jaunâtre sur une grande épaisseur. Cette énorme quantité de liquide 

 est soumise à l'évaporation au bain-marie,le volume devient alors 624 centi- 

 mètres cubes, la moitié de ce volume est soumis successivement à la distilla- 

 tion et à l'entraînement en suivant la technique indiquée [Journal de Physio- 

 logie et de Pathologie générale, 15 septembre 1903, p. 810). Ce volume D 4- E 

 (liquide de distillation et d'entraînement) oscille entre 275 et 350 centimètres 

 cubes. Le volume total réuni pour ces onze opérations restantes est de 

 3.635 centimètres cubes. On concentre ces 3.635 centimètres cubes dans un 

 ballon jusqu'à 65 centimètres cubes, le liquide est légèrement coloré (1). On 

 le soumet à une nouvelle distillation et à un nouvel entraînement. On a : 

 D -[- E = 310 centimètres cubes. On concentre ces 310 centimètres cubes 

 jusqu'à 37 centimètres cubes. 



On détermine combien de centimètres cubes d'une solution de bichromate 



(1) Bien que j'aie donné dans cette note ma manière de procéder, cela n'a 

 pas- empêché M. Nicloux dans sa réponse d'écrire : <c M. Mouneyrat, sans 

 répéter le moins du monde mes expériences, est guidé par des hypothèses 

 toutes théoriques ». Je m'étonne de telles affirmations. 



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