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jusqu'à ce que j'ai recueilli 400 centimètres cubes de liquide que j'ai con- 

 centré jusqu'à 20 centimètres cubes. Cette dernière solution réduit l"'^, 4 de 

 la solution de bichromate à 9,b p. 1.000. 



Mais on le voit, même en dehors du glycérophosphate, dans l'entraîne- 

 ment à 100 degrés dans le vide, le résidu de l'évaporation à sec, de 250 cen- 

 timètres cubes de sang débarrassé de ses matières protéiques, contient plu- 

 sieurs S4.ibstances organiques qui coopèrent à la réduction, si bien que de la 

 valeur du rapport CO- on ne peut tirer aucune conclusion. 



Dans ma dernière note {Comptes rendus de la Société de Biologie^ 



28 novembre 1902), j'ai montré que du sang privé de ses matières albumi- 



noïdes, concentré, épuisé à l'éther; cette solution éthérée distillée à sec 



laissait un résidu (qui n'était pas de la glycérine, ce dernier corps n'est 



pas soluble dans l'éther) qui, entraîné à la vapeur d'eau, donne une 



solution qui réduit très nettement le bichromate de potasse sulfurique. 



CO' 

 Cela suffisait amplement pour démontrer que le rapport -j-^ n'était pas 



celui de la glycérine ? 



Mais voici le détail de ces expériences : 



240 centimètres cubes de sérum de bœuf sont versés dans 2.400 centi- 

 mètres cubes d'eau distillée bouillante, renfermant60 centimètres cubes 

 d'acide acétique à 1 p. 100 en poids. La précipitation des matières 

 albuminoïdes effectuée, on filtre et on concentre le filtrat au bain-marie 

 jusqu'à 500 centimètres cubes. 



On laisse refroidir et on épuise par 1.300 centimètres cubes d'éther 

 pur, distillé deux fois. 



On distille l'éther au bain-marie, on en chasse les dernières traces en 

 chauffant dans le vide quelques instants à 100 degrés, puis on entraîne 

 à la vapeur d'eau, comme il a été déjà dit, jusqu'à ce qu'on ait recueilli 

 380 centimètres cubes de liquide. On concentre au bain-marie jusqu'à 

 15 centimètres cubes. On trouve que cette solution réduit 0,9 cen- 

 timètre cube de la solution de bichromate à 9,5 p. 1.000. 



Comme on le voit, la question de savoir s'il y a ou s'il n'y a pas de 

 glycérine dans le sang est encore à l'état de problème. 



Je crois l'avoir amplement démontré, aussi je ne reviendrai plus sur 

 ce sujet. 



De la réaction de l'urine des bovidés, 

 (Note préliminaire), 



par MM. André Gouin et P. Andouard. 



Nous voyons affirmer, dans les traités de physiologie animale et dans 

 ceux de zootechnie, que la réaction urinaire des bovidés est fortement 



