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les cellules hépatiques déversent une partie de leur glycogène en nature 

 dans le sang qui traverse le foie, le plasma sanguin doit en tenir en 

 solution, à moins pourtant que ce glycogène expulsé des cellules hépa- 

 tiques ne soit aussitôt fixé par les globules blancs du sang comme Test 

 l'oxygène par les globules rouges, ce qui, à priori, ne doit pas être con- 

 sidéré comme impossible. 



En se basant sur des considérations d'ordre général et sur ce fait 

 qu'il a constaté la présence de la matière glycogène dans les éléments 

 solides de la lymphe du canal thoracique de la vache, tandis qu'il n'a pas 

 trouvé cette substance dans le sérum, M. A. Dastre (1) conclut que « la 

 matière glycogène est liée à la cellule qui l'a produite, qu'elle y est 

 immobilisée, qu'elle est indiffusible, qu'elle est incapable d'en sortir 

 sous sa forme actuelle et d'être entraînée par le courant circulatoire 

 pour être offerte aux autres cellules, qu'elle ne peut être que consom- 

 mée sur place ou transformée en sucre ». 



Si cette conclusion était démontrée exacte, il faudrait définitivement 

 renoncer à vouloir localiser dans le foie l'acte formateur de la matière 

 glycogène. Mais cette hypothèse, si nettement formulée par M. Dastre, 

 n'est pas vérifiée par les faits. Ceux-ci s'accordent mieux avec la théorie 

 de la localisation de la formation glycogénique dans le foie. 



On sait qu'il existe dans le sang et la lymphe un ferment sacchari- 

 fiant. On croit même pouvoir conclure de ce fait à l'impossibilité de 

 l'existence du glycogène dans le plasma. A mon avis cet argument n'est 

 pas valable. Il n'est pas certain que les divers ferments que l'on signale 

 dans le sang et la lymphe extraits des vaisseaux existent réellement 

 dans le sang circulant. Quand on voit avec quelle rapidité le sang se 

 coagule en dehors des vaisseaux tandis qu'il reste fluide dans les condi- 

 tions normales de la circulation, on est autorisé à penser que la plupart 

 des ferments solubles (glycosique, glycolytique, coagulant, etc.) ne se 

 forment ou n'agissent qu'à la faveur d'une altération du sang. On ne 

 connaît encore pas assez le rôle physiologique des ferments solubles 

 qu'on trouve dans l'organisme pour les utiliser dans l'explication du 

 mécanisme des actes nutritifs. Il est presque certain que les cellules 

 vivantes agissent sur la matière à l'aide de ferments solubles créés dans 

 leur intérieur ; mais il est fort probable que dans les conditions normales 

 la plupart de ces ferments ne s'échappent pas du corps cellulaire. 



Si on extirpe ou isole le foie sur un animal, le glycogène diminue tou- 

 jours rapidement dans tous les tissus, même si on injecte de la glycose 

 dans les vaisseaux. En l'absence du foie, les muscles et autres tissus sont 

 donc incapables d'augmenter leur provision de glycogène, même si on 

 leur fournit en abondance la matière première par excellence, le 

 sucre. 



(1) Numéro du 5 avril 189o. 



