SÉANCE DU G AVRIL 281 



(leucocytes) (1). Je prétends qu'il ne diffuse pas d'une manière sensible, 

 d'une manière utile, dans les liquides circulants, sang ou lymphe, — 

 pas plus que ne diffuse dans les conditions normales l'hémoglobine 

 liée au globule rouge. — En tant que glycogène, il est consommé sur 

 place, ou, s'il n'est pas consommé sur place, il est transporté après 

 avoir été changé en sucre. — Celui-ci d'ailleurs peut servir à fabriquer 

 le glycogène du foie (Cl. Bernard), du muscle (J.-P. Morat), ou du leu- 

 cocyte (Gabritchewsky). Le sucre est la forme mobile : le glycogène la 

 forme fixe des hydrates de carbone. 



Telles sont les deux théories ; elles ne sont personnelles à M. Kauf- 

 mann ni à moi; mais, déjà depuis quelques années, elles se partagent la 

 faveur des physiologistes. 



Apriori, elles semblent égales devant la chimie; chimiquement le gly- 

 cogène est, dit-on, une dextrine, érythro-dextrine ou fusco-dextrine, placée 

 entre l'amidon et le sucre et pouvant être rattachée à l'un ou à l'autre. En 

 réalité, le glycogène est une gomme-dextrine. Il est peut-être plus loin du 

 sucre que l'amidon lui-même. Il faut, pour le transformer intégralement 

 en glucose, le chauffer pendant quarante-huit heures à 105 degrés en raa- 

 tras clos. — Il résiste beaucoup plus que l'amidon aux diastases. En tous 

 cas, les deux théories ne sont pas égales devant la physiologie générale. En 

 assimilant le glycogène à l'amidon, forme fixe de l'hydrate de carbone 

 végétal, Cl. Bernard a jeté une lumière inattendue sur les analogies des 

 mécanismes vitaux dans les deux règnes. Et c'est par là que la philosophie 

 de la science se trouve intéressée à la question restreinte qui se débat ici. 



Le point de fait sur lequel se heurtent les deux théories est le suivant : 



Le sang qui sort du foie emporte -l-il à F état normal du glycogène dis- 

 sous pins aux cellules hépatiques ? 



A cette question, je réponds négativement. M. Kaufmann y répond 

 positivement. Il a, pour ce faire, des raisons de théorie particulière, 

 mais seulement deux arguments de fait : 



1° Le fait de Salomon (2) et Hupperl (3), à savoir que le sang contient 

 normalement une certaine quantité de glycogène. 



2° Le fait de Plosz (4) et W. Saake (5), Plosz (1873), en pratiquant 

 l'opération du lavage du foie avec l'eau salée, soit par la veine porte, 

 soit par les conduits biliaires, a pu extraire le glycogène hépatique. 



(1) Cl. Bernard regarde le glycogène comme constant dans tous les tissus 

 en voie de formation ou de rénovation actives. Les éléments figurés du sang 

 paraissent remplir cette condition. 



(2) Georg Salomon. Dubois ReymoiuVs Archiv, 1878, Bd II, p. 596 et 625. 



(3) Huppert. Ueber das Vorkommen von Glykogen in Blut und Eiter. — 

 Zeilschrift fur physiologische Chemie, XV1I1, p. 145, 1 893. 



(4) Plosz. Ueber die erweissartigen Substanzen der Leberzelle. Pflugefs 

 Archiv, VIF, p. 371. 



(5) \V. Saake. Studien ùber Glykogen. Zeitschrifl ffw Biol., XXIX, p. 429, 1893. 

 Biologie. Comptes rendus. — 10° série, t. II. 22 



