SÉANCE DU 29 JUIN 515 



Note concernant l'action du sérum sanguin et de l' urine 

 sur le tréhalose, 



par MM. Em. Bourquelot et E. Gley. 



Il y a deux ans, l'un de nous a constaté qu'une macération d'orge 

 germé non touraillé dédouble le tréhalose et il en a conclu que cet orge 

 renferme de la tréhalase, ferment soluble découvert antérieurement par 

 lui dans plusieurs champignons (1). 



Mais cette même macération possède la propriété de saccharifier 

 l'empois d'amidon, propriété que l'on considère comme caractéristique 

 de la diastase (amylase). On pouvait donc se demander, ainsi que paraît 

 le faire M. E. Fischer dans la note signalée plus haut, si le nouveau fer- 

 ment désigné sous le nom de tréhalase ne devait pas être identifié avec 

 la diastase elle-même. 



A cet égard, nous croyons devoir publier, dès maintenant, les faits 

 ci-dessous que nous avons observés au cours de recherches que nous 

 poursuivons relativement à l'assimilabilité du tréhalose, et sur lesquelles 

 nous reviendrons prochainement. 



1° Le sérum du sang de chien n'exerce aucune action sur le tréhalose. 

 Cela ressort de l'expérience suivante : 



On fait une solution de : 



Tréhalose hydraté gr. 23 



Sérum 10 cent, cubes. 



Elher quelques gouttes. 



On maintient la solution à la température de 38 à 40 degrés pendant 

 trois heures, puis on l'abandonne à la température du laboratoire 

 (15 degrés) pendant neuf heures. 



Au bout de ce temps, le liquide déféqué au sous-acétate de plomb 

 et filtré est essayé à la liqueur de Fehling. — On n'observe aucune 

 réduction : il n'y a donc pas eu hydrolyse du tréhalose. 



2° L'urine humaine n'exerce aucune action sur le tréhalose. Cette propo- 

 sition se trouve démontrée par une expérience analogue à la précédente. 



On fait une solution ainsi composée : 



Tréhalose anhydre gr. 457 



Eau 20 cent, cubes. 



Urine 10 — — 



Ether quelques gouttes. 



(1) Em. Bourquelot. Remarques sur les ferments solubles sécrétés par 



ÏAspergillus niger et le Pénicillium glaucum. Soc. de Biologie, [5], IX, p. 6o3, 

 1893. 



