SÉANCE DU 13 JUILLET 557 



Dans cet essai, le liquide clair a été porté à 40 centimètres cubes seulement. 

 Rotation : a = -|-36'. 



Liquide employé à la décoloration de a centimètres cubes de liqueur de 

 Fehling : 8 ce. 6. 



En faisant le calcul, on constate qu'il s'est formé gr. 12 de glucose 

 seulement, et que 20 p. 100 du tréhalose n'ont pas été dédoublés. 



En résumé, des expériences qui sont relatées ci-dessus et de celles 

 qui ont été publiées antérieurement, il résulte que le tréhalose est 

 hydrolyse uniquement dans l'intestin grêle et, vraisemblablement, sur- 

 tout dans la région moyenne de cet organe. C'est là que, sous l'in- 

 fluence d'un ferment soluble, il se transforme en glucose, sucre assi- 

 milable. 



Il est intéressant de noter combien le tréhalose et le sucre de canne 

 se ressemblent à cet égard. Si en effet ils sont tous deux dédoublés 

 dans l'intestin, ils résistent tous deux à l'action des ferments solubles 

 sécrétés par le pancréas ou contenus clans le sérum sanguin (1). Le 

 maltose, lui, est dédoublé à la fois sous l'influence du suc intestinal, du 

 suc pancréatique et du sang. Cela revient à dire que le suc intestinal 

 renferme de l'invertine, de la maltase et de la tréhalase, tandis que le 

 sérum et le suc pancréatique ne renferment ni invertine ni tréhalase. 



Variations simultanées des températures splanchnique (viscérales) et 

 somatique (musculaire) pendant l'action et la réaction produites 

 par l'eau froide, 



par M. J. Lefèvre. 



Les auteurs ont fréquemment insisté sur l'inutilité de la mesure des 

 températures clans les études de calorimétrie et de thermogénèse 

 animales. (Le thermomètre, disent-ils, ne renseigne que sur la topo- 

 graphie des températures.) C'est encore une opinion très classique, que 

 pour résister au froid, les Homœothermes ont principalement recours à 

 des modifications circulatoires qui entraînent avec elles d'importants 

 changements dans la distribution des températures. Ces principes, 

 admis sans démonstration expérimentale, devaient fatalement conduire 

 leurs auteurs à croire que les variations de température, observées dans 



(1) L'expérience relatée dans notre note du 29 juin a été faite avec du sérum 

 de sang de chien à jeun. Depuis nous l'avons répétée avec du sérum de sang 

 de bœuf, pris à l'abattoir; les résultats ont été les mêmes, c'est-à-dire négatifs. 

 Ces deux sérums étaient d'ailleurs très actifs comme agents hydrolysants du 

 glycogène. 



