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sonde. Ce laps de temps peut paraître considérable, mais il nous a 

 semblé nécessaire, étant donnée la lenteur de la digestion dans 

 Tivresse. Nous avons usé de solutions alcooliques marquant au début 

 22°, 5, nous sommes arrivés à la fin à augmenter ce degré jusqu'à 

 35 degrés. La première expérience a été faite avec de l'eau distillée, de 

 façon à posséder des données normales avant l'administration d'alcool. 

 La solution alcoolique a été administrée à 15 degrés et sous un 

 volume de 200 centimètres cubes. Nous avons fait ainsi une série de 

 quatorze expériences déterminant pour chacune d'elles, d'après la 

 méthode d'analyse de MM. Hayem et Winter, les valeurs suivantes : 

 A acidité totale, T chlore total, H acide chlorhydrique libre, C chlore 

 organique combiné, F chlorures fixes. De même, nous avons chaque 

 fois recherché les peptones, l'acide chlorhydrique libre, la synto- 

 nine, la propeptone, et l'acide lactique. Nos expériences nous ont 

 permis d'arriver aux conclusions suivantes. 



Motilité. — Bien que la température de 15 degrés, à laquelle nous 

 avons fait absorber l'alcool, soit celle pour laquelle la motilité de l'esto- 

 mac est des moindres, dans la première expérience, la motilité était 

 accentuée, puisqu'au bout d'une demi-heure, de 200 centimètres cubes 

 d'eau distillée, il ne restait plus que 50 centimètres cubes. Une première 

 dose d'alcool pénétrant pour la première fois dans l'estomac du chien, 

 excite encore cette motilité (Exp. II) puisqu'on ne retire plus que 

 40 centimètres cubes de liquide gastrique. Puis peu à peu, la motilité va 

 diminuant dans les expériences V, VI, IX, X, XI, XII, XIII, XIV, elle est 

 de plus en plus faible, et on arrive finalement à recueillir 130 centi- 

 mètres cubes de liquide gastrique, pour 200 centimètres cubes de 

 solution alcoolique ingérée. 



Conclusions. — On voit par conséquent que des closes élevées et 

 continues d'alcool, excitant au début la motilité gastrique, arrivent très 

 rapidement à l'atténuer dans des proportions considérables. 



Sécrétions. — L'action cle doses contenues d'alcool semble susceptible 

 de faire varier l'acidité totale A. Une première dose d'alcool, en même 

 temps qu'elle excitait la motilité, augmentait de beaucoup l'acidité 

 totale, qui de 0,0051 avec l'eau distillée, passait lors de la seconde 

 expérience avec l'alcool à 0,037. Mais de suite la valeur de A baissait, 

 n'étant plus que de 0,0014 à l'expérience X. Le chlore total T se main- 

 tient en élévation, à environ 0,01 jusqu'à l'expérience VIII, puis décroît 

 jusqu'à 0,0062. Le chlore fixe F suit la même marche, augmente au 

 début, puis diminue jusqu'à 0,0058. Les deux formes de l'acide chlorhy- 

 drique, soit libre, soit combiné, varient également, et vont en dimi- 

 nuant, sous l'action de l'alcool. La chose est surtout frappante quand on 

 compare les variations de la somme H -f- G, car C à la cinquième expé- 

 rience est déjà égal à zéro. Or à notre sens ce chlore organique est très 

 important, car il permet d'apprécier l'activité de la peplonisation. Et en 



