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3° Les phénomènes chimiques qui favorisent ou retardent la trans- 

 formation de la matière organique favorisent-ils et retardent-ils aussi la 

 minéralisation du cartilage ? 



4° L'étude chimique de l'ossification peut-elle rendre compte des 

 causes qui font qu'un cartilage est ossifiable ou non ossifiable ? 



5° Les renseignements qu'on tire de l'examen des réactions chimiques 

 permettent-ils de concevoir l'ordre dans lequel se succèdent les diverses 

 phases de l'ossification telles que les décrivent les histologistes ? 



Je réponds affirmativement de suite aux trois dernières questions 

 étant en mesure de justifier cette affirmation; et, je veux consacrer 

 cette note à exposer la méthode que j'ai suivie pour trouver la solution 

 de la première question. 



Si, sans faire aucune hypothèse sur la constitution de la cartilagéine 

 et de l'osséine on traite ces deux substances caractéristiques Tune du 

 cartilage, l'autre de l'os par l'eau bouillante on obtient dans le premier 

 cas un composé qu'on a appelé la chondrine, soluble dans l'eau, inso- 

 luble dans de l'eau contenant le dixième de son volume d'acide acé- 

 tique; dans le second cas, une substance soluble dans l'eau chaude, 

 donnant des gelées avec l'eau froide, c'est la gélatine. 



Si l'on analyse la chondrine et la gélatine ; si, d'après les résultats de 

 l'analyse on leur attribue des formules ; si, enfin, on retranche du nombre 

 des atomes de chaque élément de la gélatine le nombre des atomes de 

 chaque élément correspondant de la chondrine, on trouve : 



gélatine — chondrine == + C n + Àz 5 * — S- — O 56 , 



différence que j'afle droit d'écrire, sous la condition de justifier cette 

 manière d'agir : 



A = G 1 3 + (AzH 2 — OH) 34 + (AzH 2 — SQ 3 H) 2 — H 56 + 0'% 



ce qui revient à dire que les réactions chimiques qui peuvent pro- 

 duire la transformation de la chondrine en gélatine, ou des substances 

 de composition très voisine dont elles dérivent la cartilagéine en géla- 

 tine, sont : 



1° Une condensation ; 



2° Une substitution d'un groupe AzH 2 à un groupe OH ; 

 3° Une substitution ayant pour but de faire disparaître le groupe 

 caractéristique des acides sulfo-conjugués ; 

 4° Une oxydation. 



La condensation peut n'être qu'apparente parce que clans la substi- 

 tution de AzH 2 qui pèse 16 à OH, qui pèse 17, le poids de la molécule 

 est diminué sans que la quantité du carbone soit changée. Sa proportion 

 relative serait donc augmentée rien que de ce fait. 



La disparition du groupe sulfoné est conforme à Ce que nous savons 

 être la vérité, puisque Bodeker a extrait du cartilage un acide riche en 



