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 se rétracteiit et l'animal prend une coloration foncée. Ces alternatives 

 s'obsei-vent immédiatement après la sortie de l'œuf et probablement 

 dès la fin de la vie dans l'œuf. 



— M. Bert : Les animaux que l'on confine dans une atmosphère 

 suroxygénée y succombent lorsque la proportion d'acide carbonique 

 atteint 25 pour 100 s'il s'agit d'oiseaux et 35 pour 100 s'il s'agit de 

 chiens. M. Leblanc et MM. Regnault et Reiset ont trouvé des chif- 

 fres mortels d'acide carbonique fort différents, ce qui tient évidem- 

 ment à la différence des modes expérimentaux. En effet, lorsqu'un 

 animal meurt dans une atmosj)hère confinée et que son sang contient 

 100 pour 100 d'acide carbonique, c'est bien moins l'acide cai'bonique 

 contenu dans le sang qui est cause de la mort que celui qui s'est ac- 

 cumulé dans les tissus. En traitant les tissus par la potasse, puis par 

 l'acide sûlfurique, on constate que cette accumulation est considé- 

 rable dans les muscles, le foie, la rate; elle est moindre dans le cer- 

 veau. L'acide carbonique remplit l'intestin, enfin on le retrouve dans 

 Purine, qui peut en contenir jusqu'à 110 pour 100. 



M. Claude Bernard : Il semble qu'on ait attribué au sang un rôle 

 exagéré dans beaucoup de cas. On a cru que tous les phénomènes 

 chimiques de l'organisme se faisaient dans le sang, on ne laissait aux 

 Organes qué'des fonctions mécaniques, il n'agissaient plus, par exem- 

 ple, que comme des filtres, inertes au point de vue chimique. M. Claude 

 Bernard pense que l'opinion contraire est plus voisine de la véi-ité 

 et qu'on peut considérer plus justement le sang comme un liquide 

 conducteur, chargé seulement d'amener les matériaux et d'enlever 

 les résidus des actes chimiques qui s'opèrent dans l'intimité des tis- 

 sus. C'est particulièrement au sujet de l'origine de la chaleur ani- 

 ihalequeM. Claude Bernard insiste sur ce point de vue physiologique. 

 Lavoisier, voyant le poumon absorber de l'oxygène et exhaler de 

 l'acide carbonique,' a cru qu'il était le siège de la combustion et de 

 la production de la chaleur. Les progrès de la physiologie ayant 

 montré l'inexactitude de cette hypothèse, on n'en continua pas moins 

 à penser- que- c'était là où l'oxygène du sang était remplacé par de 

 l'acide carbonique que devait se produire la chaleur animale, et l'on 

 en plaça le siège dans les capillaires généraux, M. Claude Bernard dé- 

 montre aujourd'hui qu'il n'est plus permis de considérer la calorifi- 

 cation comme liée à la transformation du sang rouge en sang noir. 



Si on considère un muscle à l'état de repos, le sang qui sort de la 

 veine est médiocrement noir et contient encore beaucoup d'oxygène. 

 Si on coupe, le nei'f du muscle,- le sang de la veine devient beaucoup 

 jjapjftg iveineuxu encore ; mais si le muscle entre en activité, le sang 



