ÖFVERSIGT AF K. VETENSK.-AK AD. FÖRHANDLING AK 1 88 7, N:0 10, 673 



Häräf framgår nu att kolhydratet i tiniotejknölarne i likhet 

 med inulinet bildar dubbelbrytande sfärokristaller, men deremot 

 i de flesta af sina kemiska och fysikaliska egenskaper närmare 

 ansluter sig till irisinet. Det skiljer sig likväl derifrån genom 

 en något mindre vridningsförmåga, sin höga smältpunkt samt 

 en betydligt mindre löslighet i varmt vatten; dessutom har det 

 ej lyckats Wallach att erhålla dubbelbrytande sfärokristaller 

 af irisin. 



Af omkring 365 gr. råa timotejknölar erhöllos tifver 36,5 

 gr. lufttorkadt kolhydrat, hvadan tiniotejknölarne i Oktober 

 innehålla öfver 10 % af sin vigt af kolhydratet; enligt König ^) 

 håller potatis i allmänhet omkring 20 \ stärkelse, men stärkele- 

 halten kan dock vara betydligt mindre, till och med under 12 

 %; man kan derför ställa tiniotejknölarne såsom stärkelseförande 

 organ vid sidan af sämre potatis, hvarvid dock är att märka, 

 att i tiniotejknölarne stärkelsen förekommer i löst form. 



Kolhydrat ur raudgräset (Baldiugera aruudiiiacea (L.) 

 var. picta L.). 



Rhizomerna till randgräset rensades och behandlades på all- 

 deles samma sätt som tiniotejknölarne, och dervid erhölls en 

 svagt rosenfärgad lösning, hvars färg syntes härröra från något 

 färgämne i sjelfva rotstockarne, enär dessa äro svagt röda. Den 

 från vätesvafla befriade lösningen försattes med alkohol i till- 

 räcklig mängd, hvarvid ett fint hvitt pulver utföll, som tvättades 

 med alkohol. Då det vid 100° torkade pulvret öfvergöts med 

 kallt vatten, löste sig en del deraf temligen lätt, under det att 

 återstoden syntes vara ganska svårlöst. Hela qvantiteten be- 

 handlades derför med kallt vatten, men den lösning, som dervid 

 erhölls, var dock för mycket klisterartad och segflytande, för 

 att kunna filtreras på vanligt sätt och blef derför centrifugerad, 

 hvarvid den olösta delen sjönk till botten som en hård kaka, 

 hvaremot den öfverstående lösningen fortfarande opaliserade starkt, 



') Die menschlichen Nahrungs- und Genussinittel 1880. 340. 

 Öfversigt af K. Vet.-Akad. Förh. Arg. 44. N:o 10. 



