208 Pflanzenchemie. — Angewandte Botanik. 



Amato, A., Ueber die Lipoide der Blastomyceten. (Cbl. 

 Bakt. 2. XLIL p. 689—698. 1915.) 



Im Innern der Blastomyzeten kommen vor Fettsäuren und vor- 

 wiegend Lezithin. Letzteres nimmt in den in der Reproduktion 

 begriffenen Individuen zu; eine gewisse Menge desselben wird in 

 die Spore eingeschlossen. Daher spielt Lezithin in den biologischen 

 Prozessen eine Rolle. Verf. fand auch Granulationen vor, die befä- 

 higt sind, das durch ein Alkali reduzierte Neutralrot wieder zu 

 oxydieren, die Beziehungen zu den Fetttröpfchen eingeben, über 

 deren Natur und Aufgabe man nichts Definitives sagen kann. Verf. 

 untersuchte Saccharoniyces ellipsoideus. Matouschek (Wien). 



Okuda, Y„ On the existence of inosinic acid-splitting 

 enz37-me in fish-organs and in Aspergillus melleus. (Journ. 

 Coli. Agr. imp. Univ. Tokyo. V. 4. p. 385—389. 1916.) 



The botanical part of this paper has relation to „Katsuobushi", 

 a Japanese food made of dried bonito by the action of some mould 

 fungi. The writer has made some experiments to know the relation 

 between these microorganisms and inosinic acid, which seems to be 

 a necessary constituent of the taste of the food; as one of those 

 microorganisms the fungus Aspergillus melleus Yukawa was used. 

 It showed to decompose inosinic acid; the enzyme, precipitated with 

 alcohol-ether was also powerful. M. J. Sirks (Wageningen). 



Plahn-Appiani, H., Die Bestimmung der Bruchfestigkeit 

 der Getreidehalme. (Zschr. Pflanzenzucht. IV. 2 p. 151 — 160. 

 1916.) 



Die Arbeit bildet eine Fortsetzung der beiden im Band II der- 

 selben Zeitschr. erschienenen über denselben Gegenstand. Neu ist 

 die Einführung und Verwertung des Spannungscoefifizienten, dessen 

 Erklärung aber noch aussteht. G. v. Ubisch (Berlin). 



Wacker, H., Einiges über Kartoffelzüchtung. (Zschr. 

 Pflanzenzucht. IV. 3 p. 267—302. 1916.) 



Durch blosse Anzucht Samen nicht bastardierter Kartoffeln 

 gelang es nicht, eine Verbesserung der Sorten zu erzielen. Die 

 Nachkommenschaften, auch F^, waren nicht einheitlich, da man 

 es bei Kartoffeln stets mit Heterozygoten zu tun hat. Dagegen 

 wurden sehr gute Resultate erzielt durch Kreuzung von guten 

 aber abgebauten Sorten wie Münchinger und Unterländer 

 Wurstkartoffel mit neueren Sorten, und von neueren Sorten 

 untereinander. Eine aus der Kreuzung Switez X Münchinger 

 hervorgegangen Speisekartoffel konnte schon 1916 zu Saatzwecken 

 abgegeben werden. 1913 wurden dann Bastardierungen unter- 

 nommen mit folgenden Sorten: Switez X Industrie und reciprok; 

 Industrie X Wurstkartoffel, Switez X Blochinger; 

 Wurstkartoffel X Switez und reciprok. Alle versprechen 

 die besten Resultate. G. v. Ubisch (Berlin). 



-A.u.sgegeben : 25 Septemlier löl'T', 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 BuchcLruckerei A. W. Sijthoff in Leiden. 



