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mette de constater les propriétés réductrices de l'urine fraîche 

 ou du lait fermenté. 



Si l'on mélange à l'urine une solution diluée de ferricyanure 

 de potassium dans l'acide acétique, le ferricyanure est trans- 

 formé au-sift en ferrocyanure, comme on peut le constater en 

 ajoutant quelques gouttes de perchlorure de fer. On obtient 

 alors une magnifique coloration bleue, indice manifeste de la 

 transformation du ferricyanure en ferrocyanure. 



Avec le lait frais on ne voit qu'une teinte très légère, 

 tandis qu'avec le lait fermenté, la teinte bleue est extrêmement 

 marquée. 



Cette réaction réductrice est importante , car elle indique 

 peut-être la présence à l'état normal dans l'urine d'un de ces 

 alcaloïdes animaux que Selmi et M. Gautier ont récemment si 

 bien étudiés. 



Je rappell =»rai à ce propos que M. Gabriel Pouchet, en éva- 

 porant de très grandes quantités d'urine, a pu extraire un 

 corps se comportant comme les alcaloïdes, mais qu'il n'a pu 

 obtenir qu'en proportion extrêmement faible (1). Sur cette 

 minime quantité de substances (2), on a pu vérifier, à l'aide du 

 réactif de MM.Brouardel et Boutmy, la propriété caractéris- 

 tique des ptomaïnes, c'est-à-dire la transformation du ferricya- 

 nure en ferrocyanure de potassium. 



Toutef)i3, il ne semble pas qu'on ait reconnu que l'u- 

 rine normale fraîche donne d une manière évidente la 

 réaction du bleu de Prusse avec le ferricyanui'e de potassium 

 et leperchIoruredefer.il est intéressant de constater que 

 l'urine, même très diluée (et j'ai pu la diluer dans deux cents 

 fois son volume d'eau sans lui faire perdre la propriété de 

 vçrdir les solutions de ferricyanure de potassium et de perchlo- 

 rure de fer), donne encore la réaction des ptomaïnes, malheu- 

 reusement je ne saurais dire encore quelle est la substance ou 



(1) G. Pouchet. Contribution à la connaissaee des matières extractives tle 

 l'urine. Thès^ de Dociorat, Paris. 1881, p- 21. 



(2) M. Pi)uch-t ne le dit pas dans sa thèse, mais M. Gautier, en signalan* 

 l'observati n intéressante de M. Pouchet, l'indique dans son mémoire intitulé 

 Le» Alcaloïde», dérivés des matières protéiques. — Jownal de l'Anatomie 

 et de la Pht/siolofjie. sept. oct. 1881. p. 356. 



