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fonde sur les matières albuminoïdes que celle du suc gastrique. 

 Les microzymas pancréatiques résument donc les propriétés 

 essentielles du suc pancréatique ; et l'identité fonctionnelle est 

 telle, que ces microzymas n'agissent pas non plus sur le sucre 

 de canne. 



Et il est impossible de ne pas signaler ici un fait important, 

 déjà publié par MM. J. Béchamp et E. Baltus, savoir : que les 

 microzymas pancréatiques, en injection intraveineuse, tuent 

 presque immédiatement un chien quand la proportion de mi- 

 crozymas atteint 1 milligramme par kilogramme d'animal. 

 A dose égale, et même un peu supérieure, l'injection intravei- 

 neuse des microzymas hépatiques est inoffensive ! 



Knfin, les microzymas pancréatiques, malgré les lavages 

 prolongés qu'on leur fait subir pour les isoler, sont encore ca- 

 pables de fournir, par infusion dans l'eau distillée, des liqueurs 

 absolument limpides et dépourvues de particules solides qui 

 sont capables de fluidifier l'empois et dagir sur les matières 

 albuminoïdes. Ce n'est donc pas comme corps insolubles qu'ils 

 manifestent leur activité, mais comme quelque chose d'orga- 

 nisé qui sécrète un contenu préexistant ou qui s'y élaborerait 

 comme dans une cellule. En effet, unmicrozyma, malgré son 

 extrême petitesse, qui est presque de la dernière des gran- 

 deurs observables (il y en a de si petits qu'il en faudrait plus 

 de 15 milliards pour remplir 1 millimètre cube), sous un gros- 

 sissement suffisant (obj.lO ocul. Ide Nachet) apparaît comme 

 imepetite cellule çn miniature, un contenant et un conienu,dans 

 laquelle on ne distingue qu'un centre brillant et un contour; 

 on ne voit rien.de plus, mais, dans certains états de la levure 

 de bière jeune, on ne voit pas autre chose; on ne la regarde 

 pas moins comme une cellule organisée. J'ajoute que, comme 

 les microzymas du foie et d'autres tissus, ceux du pancr^'ikfts 

 sont susceptibles d'évoluer pour produire des bactéries. 



J'arrive aux microzymas gastriques. J'avais plusieurs fois 

 essayé d'isoler les microzymas des glandes stomacales; mais 

 l'état muqueux de ces glandes détachées de l'estomac y avai^ 

 constamment mis obstacle. Une observation que je vais rap- 

 porter m'a mis sur la voie. 



En examinant attentivement les produits insolubles qui res- 



