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qui permet de passer très rapidement d'une température 

 à l'autre, si on a préalablement fait une série de mélanges 

 conservés dans des flacons indépendants. La quantité de li- 

 quide nécessaire se réduit à 1 ou 2 décilitres pour les plus 

 grandes étuves, l'appareil étant chauffé seulement par la va- 

 peur. Pour les températures inférieures à 37o, j'avais pensé à 

 faire le vide pour abaisser le point d'ébullition, mais ce pro- 

 cédé est trop compliqué. Il vaut mieux prendre des liquides 

 plus volatils, tels que l'éthtrr chlorhydrique par exemple, qui 

 bout à 12° et que l'on mélange à î'éther sulfurique ordinaire 

 pour élever le point d'ébullition de -|- 12 à -|- 37o 



Pour les températures au-dessous de la température am- 

 biante j'ai fait déjà connaître une méthode qui permet d'avoir 

 très simplement toutes les températures jusqu'à — 23o. C'est 

 une étuve à double paroi qui contient du chlorure de mé- 

 thyie, qui bout à— 23o à la pression ordinaire ;pour élever son 

 point de plus en plus, on le laisse échapper par une soupape 

 de sûreté dont on règle la charge en taisant glisser le poids. 



Par cette série de procédés on peut donc avoir sans gaz, 

 sans régulateur, et sans aucun mécanisme sujet à dérange- 

 gement, des températures rigoureusement constantes allant de 

 — 23o centigrades jusqu'à -\- 150 .J'ai cru devoir signaler à 

 la Société ces moyens simples quimi'ont rendu de grands ser- 

 vices en me permettant de travailler en dehors de mon labora- 

 toire et sans installation spéciale. 



Action d'un thamp magnétique puissant sur i.ks 



FERMENTATIONS par M. d'ArSONVAL. 



Cette communication constitue simplement une prise de date, 

 les faits que je vais signaler ayant besoin d'être contrôlés et 

 leur déterminisme rigoureusement fixé. En plaçant dans un 

 électro-aimant puissant une solution de sucre de canne avec 

 du ferment inversif de levure de bière, j'ai vu que l'inversion 

 était considérablement retardée lorsqu'on animait l'électro- 

 aimant. Il en a été de même pour le ferment intestinal. 



D'autres réactions, purement chimiques, m'ont semblé être 



