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glandulaires, de la même manière que la pancréazymase par 

 les microzymas pancréatiques dans les cellules du pancréas 

 ou que la zythozymase (i'erment inversif) dans la cellule de la 

 levure de bière. Ce qui revient à dire que les nncrozymas en 

 question sont actifs, non comme une substance insoluble qui se 

 transformerait peu à peu en quelque chose do soiuble qui est 

 ia pepsine, mais en tant qu'organismes vivants qui élaborent 

 celte pepsine pour la sécréter a propos. Et tous les faits de 

 cette communication sont d'accord avec la théorie qu'ils ont 

 fondée. 



Mais, puisque sous Finfluence de l'acide chlorhydrique, à la 

 température physiologique, la matière des glandes pepsiques 

 disparaît, sauf les microzymas, et que ceux-ci possèdent l'ac- 

 tivité que nous leur avons reconnue, c'est qu'ils constituent la 

 matière orcjanisùe active des glandes gastriques. Il découle de 

 là une autre conséquence, c'est que, si la matière de la mu- 

 queuse stomacale disparaît dans ces conditions, sauf les 

 microzymas et les noyaux granuleux des cellules glandulaires, 

 c'est que cette muqueuse se digère, est digérée par ses micro- 

 zymas. S'il en est ainsi, on ne comprend pas pourquoi cette 

 muqueuse ne se digérerait pas physiologiquement. Elle se di- 

 gère nécessairement, puisque le suc gastrique contient évi- 

 demment des produits de digestion. Seulement, nous n'aper- 

 cevons pas que la muqueuse s'use ou disparaisse, et cela tient 

 au travail histogénique intérieur : tandis que la glande fonc- 

 tionne, les cellules glandulaires deviennent turgides ; il y a 

 apport de nouveaux matériaux, multiplication des microzy- 

 mas, organisation, formation de nouvelles cellules pour rem- 

 placer celles qui disparaissent par l'usure ou la fonte. Si donc, 

 les glandes paraissent ne pas se dissoudre, c'est que la pro- 

 duction est supérieure à la consommation et que l'équilibre 

 s'établit pendant la période de repos. 



A cette étude se rattache nécessairement la solution d'au- 

 tres problèmes. Quel est l'acide du suc gastrique ou du moins 

 de quelle nature est cette acidité ? Quel est le mode de la for- 

 mation physiologique de l'acide chlorhydrique dont la présence 

 est nécessaire pour que les microzymas ou la pepsine mani- 

 festent leur activité? 



