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vement et mangent tout d'abord les morceaux qui en sont 

 imprégnés. 



Si on veut bien considéaer le tableau placé à la fin de cette 

 DO*e,on verra que tandis que les moutons au régime ordinaire 

 ont dépéri et n'ont presque pas augmenté, les moutons au ré- 

 gime du. sBJig ont triplé àe poids.Leur santé est excellente, et, 

 de l'avis des fermiers et des bergers de Joinville, jamais on n'a 

 vu d'agneaux du même âge aussi beaux: leur laine est très 

 longue,leurs formes excellentes,, ils dépassent en taille et en 

 beauté les agneaux du même âge allaités par leur mère. Au 

 début, l'expérience eut contre elle tout le personnel agricole 

 de la ferme. Aujourd'hui tout le monde est surpris du résultat. 



J'ai résumé en courbe les chiffres du tableau et on peut voir 

 sur ce graphique la rapidité de la croissance des animaux 

 nourris au sang desséché, et la lenteur du développement des 

 agneaux nourris ai^ régime végétal. 



Ceci n'est, bien entendu, qu'une expérience d'essai, mais on 

 peut en percevoir l'importance économique^ Si, comme nous 

 allons l'essayer, il était possible de nourrir des veaux au sang 

 desséché on gagnerait pendant des mois le lait de la vache : 

 c'est un avantage tellement grand, ce lait a une telle valeur, 

 qu'en Brie, par exemple, il arrive qu'on tue presque de suite 

 le jeune veau pour ne pas se priver du lait maternel utilisé 

 dans l'industrie fromagère. 



Cette pratique fâcheuse n'aurait plus sa raison d'être si on 

 pouvait élever dans de bonnes conditions le jeune animal 

 sans sa mère. 



Cette alimentation des veaux est déjà commencée: je rendra 

 compte à la Société des résultats qu'elle m'aura fournis. 



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