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à une grande distance; le prix de revient est énorme, c'est ce 

 qui fait que l'élevage du faisan est un grand luxe; J'ai donné à 

 déjeunes faisandeaux d'un mois la pâtée qui servait à mes 

 canards et à mes poulets. Ils l'ont acceptée avec plaisir et de- 

 puis cinq mois sont uniquement nourris de cette manière. Ils 

 sont aujonrd'hui énormes et si je ne les 'ai pas pesés réguliè- 

 rement, c'est qu'il est difficile de les saisir, ces animaux étant 

 infiniment moins, privés que des poulets ou des canards. J'es- 

 père que ces faisans, quand ils couveront .l'année prochaine, 

 feront manger à leurs petits la nourriture doiit ils ont mainte- 

 nant l'habitude, et peut-être cette éducation pourra-t-elle s'é- 

 tendre au delà. 



Reste à savoir si la viande ainsi fabriquée n'aura pas un 

 mauvais goût. C'est ce que noiis saurons prochainement.Dans 

 tous les cas, les animaux ayant été élevi'is intensivement, 

 comme je l'ai dit, ne sont pas gras. 



Il suffirait de les mettre à l'éngrais pendant six semaines en 

 supprimant totalement le sang pendant ce temps pour obtenir 

 des bêtes encore plus énormes et exemptés certainement do 

 tout, mauvais goût. C'est ce que nous ferons à la saison pro- 

 chaine. 



Sur la vie diîs animaux enfermés dans du plâtre. - - Xote de 

 MM. Ch. Richet et P. Rondeau. 



On sait ou on croit savoir de temps immémorial que des 

 reptiles et des batraciens peuvent séjourner impunément en- 

 fermés dans des corps solides pendant un espace de temps 

 illimité. Ce sont surtout les crapauds, qui jouissent de cette 

 étrange réputation. A vrai dire elle est plutôt dans l'opinion 

 vulgaire que dans les ouvrages scientifiques. En effet, un très 

 petit nombre de savants se sont occupés de cette question in - 

 téressante. 



Pour donner une idée des faits presque fabuleux qui avaient 

 cours il y a à peine un siècle et demi, je citerai deux récits 

 em"|3runtés aux mémoires de l'Académie royale des sciences 

 de Paris. 



(( Dans un pied d'orme... précisément au milieu, on a 



