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somit auch die Gegenwart dieser in ihren verschiedenen 

 Organen. 



Bei obigem Versuche muss man wohl Sorge tragen, 

 dass der Ackererde nicht eine zu grosse Menge Nitrite zu- 

 gegeben werde, w^eil sonst die Pflanze darin vollkommen 

 abstirbt, ohne dass aber in ihren Organen auch nur die 

 leisesten Spuren von Nitriten vorgefunden werden könnten. 



Hat nun die Runkelrübe w^ährend ihrer Lebzeit das 

 Vermögen, die Nitrite in Nitrate umzuwandeln, und die Ei- 

 genthümlichkeit, nur diese in sich aufnehmen zu können, so 

 schwindet nach ihrem Tode mit ihren Lebensfunctionen auch 

 jene überführende Eigenschaft und Avirken nunmehr die ein- 

 zelnen Theile wie gewöhnliche organische Substanzen. Zer- 

 schneidet man die Rübe in einzelne kleine Scheibchen und 

 lässt man diese an der Luft austrocknen, bis sie schwärz- 

 lich aussehen, so bemerkt man, wie nach und nach der 

 Nitratgehalt verschwindet und allmälig die Nitrite auftreten, 

 bis endlich nur solche in ihnen zu finden sind. 



Was das Vermögen mancher Ackererden anbetrifft, die 

 Nitrate in Nitrite umzuwandeln, so muss es in einem ge- 

 wissen Verhältnisse zu deren Gehalt an Humussubstanzen 

 stehen. Befreit man die Ackererde von ihrem Gehalt an 

 Nitriten und Nitraten durch kochendes Wasser, giesst man 

 nach und nach unter tüchtigem Umschütteln so viel über- 

 mangansaure Kalilösung hinzu, bis die überstehende Flüs- 

 sigkeit schwach röthlich gefärbt bleibt, w ascht man alsdann 

 die Ackererde mit reinem und dann mit schwach ange- 

 säuertem Wasser aus, um alles Manganoxyd aus der Erde 

 zu entfernen, entfernt man vollends jede Spur von Schwe- 

 felsäure, so sind die Humussubstanzen so weit oxydirt, dass 

 das salpetersaure Kali, welches ja nicht so leicht wie das 

 übermangansaure Kali seinen Sauerstoff abgiebt, keine Wir- 

 kung mehr darauf ausüben kann. Lässt man die so behan- 

 delte Ackererde mit Salpeterlösung stehen, so kann man 



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