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das Vermögen des Platins, HO + © J« HO und umzu- 

 setzen, eng zusammenhänge mit der Fähigkeit des Metalles, 

 H und zur Wasscrbildung zu bestimmen, kann wohl kaum 

 bezweifelt werden, welcher Zusammenhang nach meiner 

 Ansicht auf dem Vermögen des Platins beruht, wie das @ 

 des Wasserstoffsuperoxides, so auch das freie in Q über- 

 zuführen, wodurch in dem einen Fall eine Zersetzung, in 

 dem andern eine Verbindung bewirkt wird. 



Vergleichbar der erwähnten Synthese ist die unter dem 

 Berührungseinflusse der Diastase oder des Speichels be- 

 werkstelligte Bildung des Traubenzucker?? aus Stärke und 

 Wasser, welche letztere Materien als solche eben so we- 

 nig fähig sein dürften, sich chemisch mit einander zu ver- 

 binden, als der gewöhnliche Sauerstoff in der Kälte mit 

 dem Wasserstoff sich zu vereinigen vermag, indem es scheint, 

 als ob die Stärke erst in das ihr isomere Dextrin überge- 

 führt werden müsste, ehe sie mit Wasser zu der besagten 

 Zuckerart zusammentreten kann, und desshalb vielleicht 

 anzunehmen wäre, dass die Stärke durch die Diastase u. s. w. 

 in ähnlicher Weise verändert werde, wie der gewöhnliche 

 Sauerstoff durch das Platin. 



Eine weitere bemerkens\^erthe Aelmlichkeit zwischen 

 der Wirksamkeit dieses Metalles und derjenigen einer An- 

 zahl organischer Materien besteht darin, dass die Letztern 

 gleich dem Platin sowohl zerlegend als verbindend auf ge- 

 wisse Substanzen einwirken können. Das Emulsin z. H. zer- 

 legt das Amygdalin, bestimmt aber auch nach meinen Ver- 

 suchen die Stärke und das Wasi^er , sich zu Zucker zu 

 verbinden; die Hefe spaltet den Traubenzucker in Wein- 

 geist und Kohlensäure, wie sie den Rohrzucker anregt, mit 

 Wasser zu Traubenzucker sich zu vereinigen. 



Den vorangegangenen Auseinandersetzungen gemäss 

 gienge also meine Ansicht dahin, dass alle die l)esproche- 

 nen Zersetzungen, isomeren Veränderungcii und chemischen 



