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flacon d'ammoniaque sous le nez, il sent bien que cela lui « prend au nez ». 



Il ne senL pas les œufs pourris, et, ses collègues en ayant parfois Irouvé à 

 table d'hôte, il ne l'avait pas senti. Il ne reconnaît pas les espèces d'eaux-de- 

 vie; il ne distingue pas le kirsch, le rhum, le cognac, l'eau-de-vie de marcs; 

 tout cela, pour lui, n'est que de l'alcool, mais il sent si ces alcools sont 

 « forts ». 



Il ne reconnaît pas le bouquet des vins; il préfère les petits vins (acides) du 

 pays lorrain, parce qu'ils sont « piquants ». 



Il ne sent pas l'odeur des fromages; il reconnaît, en les avalant, les fromages 

 qui sont « très forts », comme le roquefort; il ne sent pas le fromage de 

 Munster, de Gérardmer; mais il reconnaît les fromages anisés. 



Il ne dislingue pas les qualités des tabacs ni des cigares. Il ne sent rien 

 lorsqu'on lui place un flacon de nicotine sous le nez. De même pour l'eau de 

 Cologne et le camphre. 



Il sent un peu l'iode métallique. 



11 ne s'aperçoit pas si la viande ou le poisson <( sentent ». 



Il n'a rien senti en visitant l'amphithéâtre de disseclion ni en hiver ni en 

 été. 



Il ne sent pas l'odeur de flanelles empilées. 



Il reconnaît le beurre rance par la bouche; il ne sent pas l'odeur d'une 

 lampe qui file, de graisse qui brûle sur le feu. Toutes les pommades sont les 

 mêmes pour lui, et ne sentent rien. Il ne reconnaît pas les espèces d'huiles. Il 

 ne sent pas l'odeur de viande brûlée, mais, en la mangeant, il reconnaît que 

 c'est brûlé. De même pour les viandes de mauvais goût : en les mangeant, il 

 les reconnaît. 



Il ne sent pas l'odeur des incendies. 



Il fait remarquer que, pour les bières, il ne fait pas de distinction, mais 

 qu'il reconnaît pourtant les bières « amères ». De même pour les cafés. Une 

 seule fois, à Paris, il a trouvé une différence et a reconnu que le café était 

 « gi'as », et lui donnait une impression agréable. 



11 ne sent pas l'odeur des fleurs. 



11 reconnaît, d'ailleurs, très bien les saveurs salées, sucrées, amères, acides. 

 Le goût est intact, aussi bien que la sensibilité tactile de la pituitaire. 



Jl ne peut respirer par le nez, et respire par la bouche pendant son som- 

 meil. 



Si on lui fait faire l'expérience de Valsalva, il ne sent rien du côté des 

 oreilles. 



Enfin il a aussi fait une l'emarque intéressante; il a observé, assez souvent 

 déjà, avec des intervalles de plusieurs mois, que, tantôt d'un côté du nez, 

 tantôt de l'autre, c mais tout à fait en haut » il sentait tout à coup une odeur 

 extrêmement désagréable, et cependant, en faisant l'observation à son entou- 

 rage pour rechercher la cause, personne ne percevait aucune odeur. 



Nous avons cru intéressant de publier cette observation, quoique les 

 faits analogues ne soient pas bien rares, parce qu'elle présente bien les 

 différences enire les deux fonctions, gustation et olfaction, parfois con- 

 fondues dans les appréciations habituelles de la vie courante. 



Cette observation est fort analogue à celle, bien intéressante, publiée 



