234 Vierteljahrsschrift der Naturf. Gesellschaft in Zürich. 1922 
beginnt, bekommt oft plötzlich eine weiche Rinde. Holzzemente 
scheiden gerne stark Mg Cl,-haltige Flüssigkeit aus, die Linoleum- 
überzüge zu zerstören pflegt, usw. usw. In vielen Fällen handelt 
es sich um alltägliche Erscheinungen, die jedermann beobachten kann. 
Das Wesen dieser Erscheinungen ist aber bis heute verkannt worden, 
weil man genannte Übelstände als Qualitäts-, Fabrikations- oder Auf- 
bewahrungsfehler auszulegen pflegt. Manchmal ist auch vermeintlich 
die „feuchte Luft“ daran schuld. Aber das sind Irrtümer, die das 
Problem der Synaeresis nicht weiter bringen. Vor allem ist hier zu 
bedenken, dass jede Sekretion aus einem Kolloidgemisch erfolgt und 
. dass jedes Sekretions- und Extraktionsprodukt nicht nur Wasser, 
sondern ebenfalls Kolloide und Salze enthält von der Art, die auch 
in dem betreffenden sezernierenden Substrat enthalten sind. Solche 
Sekretionserscheinungen sind nun für die Kolloidkörper so charakte- 
ristisch, dass es wirklich zu verwundern wäre, wenn diese sich nicht 
auch in irgend einer Form beim Heu oder bei jedem andern aufge- 
stapelten Pflanzenmaterial zeigen würden. Wenn wir es nun beim 
Heu mit einer Synaeresis zu tun haben, wie solche Sekretionen von 
OstwALn (99, 140) bezeichnet worden sind, so muss auch hier die aus- 
geschiedene Flüssigkeit nicht nur aus reinem Wasser bestehen, son- 
dern eine Kolloidlösung sein von Substanzen, wie sie eben auch im 
Innern der Heuhalme vorhanden sind. Es ist zu beachten, dass die 
Verhältnisse, in denen sie in den Kolloidlösungen vorkommen, keines- 
wegs identisch zu sein brauchen mit den Konzentrationen im ausgeschie- 
denen Gel, und ebenso variiert sowohl Menge als auch Zusammensetzung 
der ausgeschiedenen Flüssigkeit je nach der Art der Gallerte nach Art 
und Menge der in ihr enthaltenen Stoffe. Als den allerwichtigsten Punkt 
haben wir nach Wo. OstwaLp ins Auge zu fassen, dass eine solche 
synaeretische Flüssigkeitsausscheidung nicht entscheidend bestimmt 
wird durch die osmotischen und hydrolytischen Druckverhältnisse, 
sondern durch im Innern der Gallerte gelegene Kräfte, der Kräfte 
nämlich, welche die „inneren Zustandsänderungen“ hervorrufen. 
Eserscheint uns nun ausserordentlich interessant, dass auch MIEHE, 
wie wir sehen werden, für seine Mikroorganismen eine solche $e- 
kretion benötigt hat. Wir wissen nicht, ob er eine solche tatsäch- 
lich beobachtet hat oder ob sie ihm nur als eine logische Nobme® 
digkeit erschienen ist. Fragen wir uns einmal: Woher beziehen 
denn die an trockenen Heuhalmen lebenden Bakterienarten ihre Nah- 
rung? Etwa nur aus den Wunden und Rissen und Verletzungen, 
welche die Pflanzen beim Abmähen erlitten haben? Dann müssten 
sich die Bakterien an den untersten Enden. der Halme in Kolonie 
