ÖFVKRSIGT AF K. VETENSK.-AKAI). FÖtUlANDLINCAIl 18 89, N:0 *}. 167 



ensstäiiHiiolse och "ifva till och med anledning till den förmodan, 

 att molekulära förändringar inträdt; isynnerhet var det sista 

 inulinförsöket mycket egendomligt, och, för att få något besked 

 öfver den lösta kroppens natur, bestämdes vridningsförmågan lios 

 den frusna och upptinade lösningen: 



p = 3,8 5, 1 = 3 dm, d = l,oi45, a (medeltal af 4 afläsningar 

 = — 3,10° [a]ö = — 26,43°. 



Vridningsförmågan var således märkbart mindre än för inulin, 

 och det förtjenar här att framhållas, att HÖNIG och Schubert^) 

 genom inulins gradvisa upphettning med glycerin erhållit inulin- 

 dextriner med aftagande vridningsförmåga och tilltagande löslig- 

 het. Måhända hafva äfven vid våra försök dylika förändringar 

 inträdt, förändringar, som kanske framkallats genom inulins upp- 

 repade upphettning med vatten och lösningens frysning; kanske 

 var också den temperatur 100° — 110°, vid hvilken inulin torkades, 

 tillräcklig att framkalla en dextrinbildning. 



Huru dermed än må förhålla sig, framgår af våra försök, 

 att man vid användning af Raoults metod, att bestämma de 

 vattenlösliga kolhydratens molekularvigt stöter pä särskilda svårig- 

 heter, som hafva sin grund dels i fryspunktens obetydliga sänk- 

 ning dels i möjligheten af den ursprungliga molekylens delvisa 

 sönderdelning. Flein och inulin visa vida större afvikelser än 

 öfriga här nämnda substanser, såsom af försöken nogsamt fram- 

 går. Det var på förhand antagligt, att lösligheten i vatten skulle 

 aftaga med tilltagande molekularvigt, hvilket också i allmänhet 

 visat sig vara fallet. Kolhydraten ur Triticum och Dracaena 

 äro deliquescenta och ganska lika hvarandra; deras molekularvigt 

 uttryckes sannolikt genom formeln CggEg^Og^,, derefter kommer 

 graminin, som är ganska lättlösligt men icke deliquescent, och 

 hvars molekyl sannolikt motsvarar C^^Il^^^0^f,. Irisin, betydligt 

 svårlösligare, har en ännu större molekyl, måhända CggH^g^Og,,. 

 Hvad slutligen flein och inulin angår, är det för närvarande 

 gagnlöst att uttala ens en förmodan om deras molekularvigt. 



') Monatshefte für Chemie Vni 536. 



