54 Luchsinger, zur Physiologie und Pathologie des Glykogens. “ 
Brücke’s Methode. Dann aber dürfte die direkte B- 
stimmung des Glykogens durch Ausfällen mit Alkohol 
nicht allein bei weitem exakter sein, sondern auch mit 
nicht viel grösserm Zeitaufwande zum Ziele führen. 
Doch es ist nicht geradezu unmöglich, dass auch sein 
Normalglykogen bedeutende Mengen von Eiweiss und Leim 
enthielt. Wenn nicht eine genaue Kontrole dieses Ver- 
fahrens mit Brücke’s Methode, so hätte man doch genauer® 
Angaben über das angewandte Normalglykogen erwarten 
dürfen. Anstatt sich solches eigens nach gegebener Me- 
 thode zu bereiten, bedienie er sich des Glykogens des 
Handels von Sitte. In unserem Laboratorium fand sieh 
ein solches Präparat aus dem Jahr 1870. Dessen Rein- 
heit hielt ich deshalb schon von vornherein für verdächtig, 
der Versuch bewies meine Vermuthung auf's Evidenteste. 
Versuch Nr. 1. Eine kleine Quantität dieses Glykogen® 
= liess nach längerem Kochen mit Wasser noch eine bedeutende 
_ Masse ungelöst, erst nach Zusatz von NaOH trat völlige Lö 
‚sung ein. Wird jetzt mit Salzsäure stark angesäuert, s0 ©" 
. scheint nach Zusatz des Brücke’schen Reagens ein reichlicher 
Niederschlag. 
Wenn also nichts über die Verfertigungszeit YO 
 Goldstein’s Normalglykogen angegeben, so ist ein Zweifel 
‚au dessen Reinheit jedenfalls gerechtfertigt, um 80 mehr, 
‚als derselbe bei ein Paar Fermentirungsversuchen ac 
die Hälfte des angewandten »Glykogen« als Zucker wieder“ 
findet. 
.  Sehiedener Fundorte zeigen. (Ich erinnere au die 
Violette Nüanee des Jodglykogens der Hühnermtf 
