SENSIBILITÉ, GOUT. 81 
Dans les Crocodiles, qui déchirent leurs alimens, 
la langue est à peine mobile, et les tégumens qui la 
recouvrent ne paraissent pas devoir être très propres 
à la gustation, car la surface en est lisse et sans pa- 
pilles évidentes. 
La plupart des Sn langue charnue , 
fendue ou fourchue à son extrémité libre qui est sr 
tile, ou susceptible de sortir volontairement de la 
bouche pour être portée au dehors sur les bords 
des mâchoires, dont les lèvres sont toujours recou- 
vertes d’écailles cornées ; cependant il est très évident 
que les Lézards, les Tupinambis, les Iguanes, les 
Geckos, les Scinques, les Orvets savourent les portions 
de la proie qu'ils divisent, quand celle-ci laisse écou- 
ler quelques humeurs. 
Les Caméléons semblent nous offrir une singula- 
rité à cet égard ; car leur langue, très protractile , Tes- 
semble à une sorte de ver cylindrique , allongé, ter- 
miné par un disque charnu , concave et gluant que 
l'animal peut lancer à plusieurs pouces de sa bouche, 
sur les insectes et les petits animaux qu’il saisit de 
cette manière, mais qu'il avale le plus ordinairement 
tout entiers, ou sans les mâcher. | 
Chez les Serpens, la langue est presque toujours 
cylindrique , très étroite et fourchue à son extrémité 
libre. Elle peut sortir également de la bouche et vibrer 
rapidement dans tous les sens. Elle est constamment 
humide, souvent colorée. La gaîne qui l'enveloppe s’al- 
longe et se raccourcit comme unesorte de fourreau qui 
rentre en dedans, dans l’acte de la déglutition. Ainsi 
cette langue ne paraît pas destinée à servir à la dégus- 
tation; en effet la proie est toujours avalée par les 
Serpens, sans être en aucune manière divisée. 
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