ORGANES DE LA NUTRITION. Il^ 



que des charlatans font danser ou exécuter à volonté , 

 et en cadence, diverses positions^ yjuis simuler la roi- 

 deur d'un bâton inflexible ou la mollesse d'un cadavre 

 qui prendrait toutes les courbures qui lui sont impri- 

 mées, 



§ III. Des organes de la nutrition. 



Les Serpents mangent rarement , et se nourrissent 

 essentiellement de chair; mais, comme tous les autres 

 animaux , ils ne peuvent s'accroître et produire les 

 divers phénomènes de la vie , qu'autant qu'ils font pé- 

 nétrer dans leurs tissus intérieurs une certaine quan- 

 tité de matières; celles-ci déjà animalisées , il est vrai, 

 ne tardent cependant pas à être décomposées , quand 

 elles ont été , pendant quelque temps , soumises à 

 l'action désorganisatrice de l'économie vivante. Ces 

 substances, ainsi incorporées et dissoutes, s'identifient 

 par leurs molécules constituantes , qui s'assimilent en 

 grande partie au nouvel individu; elles alimentent 

 tous les organes qui doivent se développer , en augmen= 

 tant leur volume , et en leur fournissant les matériaux 

 qui servent à l'exercice des diverses fonctions qu'ils 

 ont à remplir. Puis , ce qui n'a pas été absorbé est re- 

 jeté comme un magma inutile et nuisible. 



On comprend sous la dénomination générale de 

 nutrition toute la série des opérations qui tendent à 

 élaborer, à préparer les substances ingérées, afin 

 qu'elles puissent être identifiées lorsqu'elles ont été de 

 nouveau introduites dans un corps vivant et soumises 

 aux divers appareils dont les actions semblent se suc- 

 céder dans l'ordre suivant , que nous adoptons , afin de 

 les examiner avec plus de méthode. Ce sont autant 

 d'actions particulières qui tendent au même but ; m;jis 



