LES LAPINS 395 



Des compagnies s'étaient fondées pour exploiter la prépara- 

 tion des conserves de Lapins. Une d'elles employait de 40 à 

 50 trappeurs et préparait par jour 6 à 7 mille Lapins. 

 M. Watson a créé Une usine où on met le Lapin en boîtes, 

 contenant chacune un Lapin et demi. 500.000 Lapins 

 détruits chaque année dans ses propriétés, sont expédiés sous 

 cette forme en Angleterre et vendus 60 centimes la livre de 

 454 grammes. Le bénéfice pour l'inventeur est de 1 fr. 85 

 par douzaine de boîtes. Ces produits qui pendant quelque 

 temps ont trouvé un écoulement facile, ont cessé d'être re- 

 cherchés à dater du jour où les poisons ont été employés 

 pour la destruction des Lapins. Aujourd'hui donc l'industrie 

 périclite ; car il y a grève de consommateurs. 



