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n'avaient pas en effet grand besoin du secours du sens de 
l’odorat ; peut-être même leur devenait-il inutile, l'animal 
restant constamment plongé dans un milieu liquide où les 
odeurs, étant dissoutes et non gazeuses, ne pouvaient pas être 
appréciées autrement que par la saveur. D'ailleurs, lorsque 
ces espèces d’'Urodèles à branchies persistantes recherchent 
leur nourriture, qui est toujours un petit animal vivant, cette 
proie est principalement indiquée par ses mouvements, si elle 
ne s’est pas fait distinguer d’abord par la vue. 
Le goût. (1). La langue est toujours complétement charnue, 
située entre les branches et en avant de la mâchoire infé- 
rieure; elle est plus ou moins mobile; sa surface molle est 
recouverte de papilles, le plus souvent elle est gluante ou 
visqueuse ; en général elle est très-contractile. Les nombreu- 
ses modifications qu’elle présente nous ont servi pour établir 
et caractériser quelques genres d’après ses formes et ses at- 
taches ou ses connexions, diverses particularités dont nous 
avons même fait dériver les noms, Comme les aliments pas- 
sent rapidement par la bouche, la langue paraît cependant 
être plutôt ici un instrument de préhension as organe 
appelé à discerner les saveurs. 
L'ouïe (2). Jamais il n’y a de tympan apparent, ni d'oreilles 
visibles à l’extérieur chez les Urodèles, cependant on trouve 
les organes internes de l'audition dans l’intérieur des os du 
crâne qui correspondent aux temporaux chez la plupart, ex- 
cepté dans les dernières espèces qui sont à pen près appelées à 
vivre, comme les Poissons, où il n’y a plus dé trompe guttu- 
rale, ni de gaz dans la caisse pour répéter ou reproduire les 
vibrations communiquées par l’atmosphère aërienne, mais 
bien par un fluide liquide. 
La vue (5). Presque tous les Urodèles ont des yeux ; mais 
(1) Erpét. génér. tom. VELL, p. 119. 
(2) Ibidem, p. 121. 
(3) Ibidem, p. 123. 
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