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Je me propofe donc , premièrement , d'expo{èr les 

 divers moyens , dont ces peuples fe fervoient pour fe 

 procurer du fel commun ; & fecondement d'exami- 

 ner de quelle nature dévoient être ces préparations. 



Il feroit fort inutile de donner l'analyfe du fel ma- 

 rin ordinaire; elle efl: connue de tous les Chymiftes, 

 & tant d'Auteurs en ont parlé fi favamment , que je 

 me tiens difpenfé de rapporter ou de répéter leurs 

 expériences : on fe rappellera feulement , que le fel en 

 général efl: un corps qui fe diiTout dans l'eau , qui fe 

 fond au feu & qui imprime une certaine fenfation fur 

 la langue : que le cara6tere diflinftif du fel marin 

 eft , que fes criftaux ont toujours une figure quarrée : 

 qu'il pétille au feu : qu'il s'y fond difficilement & 

 qu'il altère ^humidité de l'air dans les temps couverts : 

 que ce fel efl naturellement neutre , c'eil-à-dire , for- 

 mé par l'union d'un acide fpéciai & d'un alkâîi fixe, 

 qui lui efl: particulier. 



Le fel marin efl: donc compofé de deux fels , dont 

 l'un plus fulphuré , qui fe condenfe aifément , lorfr 

 que l'eau s'évapore au foleil dans les marais falans ; 

 l'autre plus acide , piquant plus la langue , & qui ne 

 fe (épare de l'eau de mer qu'en achevant de l'évapo- 

 rer entièrement. 



M. Pott dit , que l'acide du fel marin efl: fi vola- 

 til qu'il fe diffipe entièrement , lorfqu'on le diflouc 

 fouvent dans l'eau commune , & que c'efl: à l'abfence 

 de cet acide volatil qu'on doit attribuer la fadeur du 

 fel blanchi que l'on fert fur nos tables. Si l'acide du 

 fel marin efl: la bafe de fa faveur , cet avantage efl: 

 bien payé par l'amertume bitumineufe qui l'accompa- 

 gne ; car ce n'efl: qu'en le privant de l'un , qu'on le 

 purge de l'autre. Les diverfes méthodes de nos an- 

 cêtres obvioient à cet inconvénient. Elles réuniflbient 



