Remarques sur l’Astacus fluviatilis. 141 
ont servi à notre observation ont été pêchées presque toutes 
dans une mare située sur le territoire de la commune de 
Chevry-Cossigny (Seine-et-Marne), dans les propriétés de 
M. Cottin. Voisine d’une ancienne ferme démolie et dite 
de la Chapelle, elle porte dans le pays le nom de mare à 
l'Anglais. Les anciennes marnières si nombreuses dans ce 
canton sont désignées d’après le nom ou le surnom de celui 
qui les a creusées. Il n’était pas une des écrevisses de cette 
mare qui ne portât quelque Cyclade. Une mare située tout à 
côté m’en a pareillement offert, mais en petit nombre. J'ai 
appris depuis, d’un homme établi à Brunoy et qui pêche 
des écrevisses dans un but mercantile, qu’il a observé le 
même fait dans quelques autres mares du pays. Je crains 
seulement que la dépopulation rapide des mares, que les 
paysans ont ravagées à l’envi, surtout lorsqu'elles furent 
presqu’à sec dans l’été aride de 1857, ne m'empêche de 
continuer ces observations. 
Les écrevisses des localités dont j'ai parlé et pareillement 
celles de la petite rivière d'Hyères qui coule à Brunoy, sont 
fort recherchées et parviennent à une taille considérable. 
Le père d’un paysan, actuellement au village de Chevry, en 
pêcha autrefois dans les mares du pays qui furent jugées 
dignes de paraître sur la table de Louis XVIII. Le pêcheur 
établi à Brunoy, dont j'ai parlé, s'occupe de repeupler ces 
mares qui sont pour lui de véritables viviers à écrevisses. 
Ce n’est guère qu’au bout de cinq ans que les écrevisses 
ont acquis une taille suffisante pour avoir de la valeur com- 
merciale. Cet homme a soin de changer ses écrevisses de 
mare lorsqu'elles sont parvenues à peu près à la moitié de 
leur développement el m'a assuré qu’elles profitaient, comme 
il dit, environ d’un tiers en plus, comparativement à celles 
qui sont toujours restées pendant un temps semblable dans 
la même mare. M. Lucas à qui j'ai cité ce fait, s’est rappelé 
qu'en Algérie les éducateurs de Sangsues ont soin de 
