DIAGNOSTIC DES BACTERIES PAR LEURS FONCTIONS BIO-CHIMIQUES 261 



rien ne soit plus facile. Il faut croire que non, car le nombre des 

 milieux imaginés dans ce but est considérable, surtout quand il 

 s'agit des milieux lactoses servant à difïérencer le Bacille typhique 

 du Coli-bacille. Gela tient surtout à ce que ces diverses préparations 

 manquent de sensibilité . Et il ne peut guère en être autrement. La 

 plupart sont à base de gélose ou de gélatine nutritives plus ou 

 moins alcalinisées (1). Or, ces substances complexes donnent lieu 

 à des réactions mal connues qui entravent le virage, surtout si 

 l'on s'adresse comme indicateur aux couleurs d'aniline décolorées 

 par les alcalis. Cette décoloration ne peut être obtenue qu'à l'aide 

 d'un excès d'alcali qu'on ajoute au jugé. Par conséquent, si on a 

 affaire à des ferments peu actifs, il peut arriver que la faible acidité 

 qu'ils développent en attaquant le sucre soit insuffisante pour 

 saturer l'excès d'alcali ajouté sans mesure et le virage ne se 

 produit pas, de là une cause d'erreur. 



On évite tous ces inconvénients en préparant des milieux liquides 

 d'après les indications suivantes : 



Dans une capsule de porcelaine on porte à l'ébullition : 



Hydrate de carbone pur 2 gr. 



Peptone (2). . gr.SO. 



Eau distillée 100 gr. 



Après dissolution, on y ajoute une petite quantité de carbonate 

 de chaux pur, bien exempt de carbonate de soude et on maintient 

 l'ébullition pendant cinq minutes. On filtre et on s'assure par la 

 teinture de tournesol que le liquide a une réaction neutre et non 

 acide. 



On répartit la solution dans des tubes à essai et on stérilise à 

 110° pendant un quart d'heure. Après refroidissement, on ajoute 

 dans chaque tube un demi à un centimètre cube de teinture de 

 tournesol préalablement stérilisée. Cette teinture de tournesol 

 doit posséder une teinte violacée intermédiaire entre le rouge et 

 le bleu et virant facilement sous l'influence de la moindre trace 

 d'acide ou d'alcali. Pour la préparer on suivra scrupuleusement le 

 procédé indiqué par Jungfleisch dans ses Manipulations de chimie (3). 



(1) L. Grimbert et G. Legros, Sur un milieu lactose destiné à remplacer le petit 

 lait tournesolé de Petrushky. C.-R. de la Société de biologie, p. 912, 1901. 



(2) La nature de la peptone a peu d'importance. Il faut choisir de préférence 

 celle dont la solution est peu colorée et qui ne possède pas de réaction alcaline. 



(3) E. JvNGFLEiscB, Manipulations de chimie. Paris, J.-B. Baillière et fils, 1893. 



