DIAGNOSTIC DES BACTÉRIES PAR LEURS FONCTIONS BIO-CHIMIQUÈS 27^ 



dernier étant en faible quantité, les deux sels peuvent être comptés 

 comme nitrates. L'azotite est ensuite dosé à part. 



Dosage des nitrites. — Comme j'opérais sur des milieux très 

 chargés de matières organiques et en général colorés, j'ai eu recours 

 à un procédé analogue à celui de Vivier (1) mais que j'ai simplifié 

 sans lui enlever de son exactitude. 



Quand on fait agir l'acide nitreux sur l'urée, on obtient toujours, 

 pourvu que celle-ci soit en excès, un volume d'azote double de 

 celui qui correspond à l'acide nitreux : 



CO (Az H')' + Az^ 0' = 4 Az + CO' + 2 H' 



Vivier opérait à chaud dans un courant continu d'acide carbo- 

 nique, ce qui nécessitait l'usage d'un réfrigérant ascendant etd'un 

 appareil à lessive de soude de Dupré. 



On arrive aux mêmes résultats (2) en opérant de la manière 

 suivante : 



Dans une cloche à gaz à robinet, assez courte pour être maniée 

 facilement sur la cuve à mercure de Doyère, et remplie de mer- 

 cure, on introduit successivement des volumes égaux des solutions 

 suivantes : 



1° Milieu renfermant le nitrite à doser ; 



2» Solution d'urée à 10 "/o ; 



3° Acide sulfurique étendu de moitié d'eau. 



La réaction est instantanée. On agite, et après quelques minutes 

 de repos on fait passer le gaz dans une pipette de Salet, garnie de 

 lessive de soude pour absorber l'acide carbonique. 



L'azote restant est transvasé dans une cloche graduée en 

 dixièmes de ce. que l'on porte dans une éprouvette pleine d'eau. 

 Le volume, réduit à 0° et 760'% en tenant compte de la tension de 

 vapeur d'eau, est transformé en poids par le calcul. La moitié de 

 ce poids appartient à l'azote du nitrite ; une simple opération 

 donne ensuite le poids du nitrite correspondant. 



Dans trois expériences dans lesquelles j'ai fait varier la quantité 

 de nitrite en solution, j'ai obtenu, comparativement avecle dosage 

 au permanganate, les chiffres suivants : 



(1) C. R. de l'Acad. des sciences, 1888, CVI, p. 138. 



(2) L- Grimbert, Dosage des nitrites. Société de biologie, 1898, p. 1135. 



Archives de ParrisUolome, VII, n» 2, 1903. 18 



