DIAGNOSTIC DES BACTERIES PAR LEURS FONCTIONS BIO-CHIMIQUES 295 



nique à l'exclusion de l'acide lactique, et que le saccharose et le 

 lactose produisent à la fois de l'acide lactique et de l'acide succi- 

 nique. L'acide acétique se rencontre dans toutes les fermentations 

 ainsi que l'alcool éthylique ; mais pour ce dernier, les quantités 

 recueillies varient avec la nature du corps fermentescible. Or, ce 

 sont là précisément les caractères de la deuxième variété du Bacille 

 de Friedlânder que nous avons décrit précédemment. Dès lors, 

 tombent toutes les barrières qu'on a voulu élever entre les deux 

 organismes, et à moins de vouloir s'appuyer sur les caractères sans 

 valeur, comme la teinte plus ou moins foncée que prennent certaines 

 cultures sur gélatine, on est bien forcé de reconnaître que le Bacille 

 décrit sous le nom de Bacille lactique aérogène n'est autre chose 

 que le Bacille de Friedlânder et que tous, deux n'ont droit qu'à un 

 nom unique. 



Bien entendu, l'espèce Friedlânder peut comporter un certain 

 nombre de variétés, nous en avons déjà signalé deux, mais ces 

 variétés, sous la dépendance de l'éducation de la semence, présentent 

 un ensemble de propriétés communes suffisamment nettes pour 

 permettre de les réunir en un groupe unique dont les caractères 

 sont : 



1» L'immobilité ; 2° la présence de capsules dans le sang des 

 animaux inoculés ; 3° la non liquéfaction de la gélatine ; 4° la non 

 production d'indol ; 5° l'action énergique sur les hydrates de car- 

 bone donnant naissance à de l'alcool éthylique, à de l'acide 

 acétique, et suivant la nature des sucres à de l'acide lactique ou à 

 de l'acide succinique, ou bien encore à un mélange des deux. 



D. — Le Bacillus tartricus. 



Le B. tartricus que j'ai isolé en 1897 avec la collaboration de 

 M. L. Ficquet (1) est un ferment actif des tartrates et des hydrates 

 de carbone qui se différencie nettement par ses propriétés biolo- 

 giques des espèces étudiées autrefois par Pasteur (2), Fitz (3), 

 Gautier (4) et Kœnig (5). 



(1) L. Grimbert et L. Ficquet, Sur un nouveau ferment des tartrates, C. R. de 

 la Soc. de biologie, nov. 1897. 



(2) Pasteur, Etudes sur la bière, Paris, 1876, p. 274. 



(3) A. Gautier, C. R. 1878, 86, p. 1338. 



(4) Fitz, Ber. d. deutsch. Gesell. 12, p. 475. 



(5) KœNiG, Ber. d. deutsch. Gesell. 1881, p. 211, 1882, p. 172. 



