ET LA NATURE DE SUBSTANCE ANIMAIE. 43 



à demi-tranfparante & reflembjoic exactement à de la 

 corne ; auflî répandok-elle la même odeur fétide quand 

 on la brûloit. Ôeft cette matière qui a été le fujet de 

 notre analyfe. 



Cette expérience capitale de l'illuftre Italien ne s'eft 

 pas attiré l'attention qu'elle méritoit, fur-tout de la 

 part des phyliologittes *, il falloir voir du moins ^ qu'un 

 végétal qui n'eft pas nourri par des fubftances anima- 

 les, finon quand elles font décompofées &c détruites 

 dans le fumier , pouvoir préparer lui-même cette fub- 

 ftance dans fa propre économie , tel par exemple que 

 le froment. 



M. Keffelmayer à Strasbourg, a relevé cette ma- 

 tière en 1759, mais il n'a pas réuffi à en faire fentir 

 tout le prix. 



Feu M. Rouelle , frère & fuccelTeur du célèbre dé- 

 monflrateur & Académicien qui a porté en France la 

 faine chymie , a été le premier qui ait pouffé à bouc 

 la découverte de Beccari ; mais fa grande modeftie l'a 

 empêché de tirer les conféquences phyfiologiques qu'on 

 ne doit plus douter d^avoir apperçues. Ce grand homme 

 chercha cette fubftance animale de Beccari dans d'au- 

 tres végétaux que le froment , & il réuflit parfaitement ,• 

 il examina les fucs verts exprimés des plantes récen- 

 tes & particulièrement la matière bourbeufe verte qui 

 fe fépare de fes fucs , à la chaleur moyenne de l'eau 

 bouillante ; il a fait fécher promptement cette matière 

 coagulée & l'ayant mife en poudre , il en a tiré une 

 teinture verte dans Fefprit de vin, ce qu'il a continué 

 jufqu'à ce que Tefprit de vin ne prît plus de couleur ; 

 la matière qui reftoit au fond , étoit d'une couleur de 

 cendre ; lavée & féchéé elle offroit exadement de la 

 corne , & en la brûlant elle répandoit la même odeur. 

 Au furplus y M. Rouelle ne pouvant directement ti- 



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