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On voit que vers le milieu du seizième siècle, le prix des grains a subi 
une augmentation considérable : on sait du reste qu’elle est due surtout à la 
découverte de l'Amérique, qui nous a mis en possession d’une plus grande 
quantité d’or et d’argent. 
M. J.-B. Say, dans son Traité d'économie politique, a estimé la valeur de 
l'hectolitre de blé, en grains d'argent pur, pour quelques époques marquantes : 
voici les valeurs qu'il a obtenues par ses calculs ; 
à Athènes, au temps de Démosthènes. . . . . 303 gr. 
à Rome, » derCGésaL en ne OUR 2 70) 
en France, » de Charlemagne. . . . . 245 
»” » deiGharles VI 6001002119 
» (CRD NEE AUS ES UECEANr333 
» (1536) sous Rraneots Les pre 70) 
» (1610) à la mort de Henri 1. 11204480 
» (1640) . A UNS MR EE Pos RE TUE AU A2 9 À) 
» (PRE) ES are TG en VAE AS 
» (S20) REMARQUE AUTRE GA D) 
M. Say conclut de ses résultats que la valeur propre de l'argent a décliné 
dans la proportion de six à un. 
Nous ferons une autre observation assez intéressante, c’est que le rapport 
des valeurs du froment, du seigle, de l'orge et de l’avoine ont fort peu varié, 
pendant que le rapport des valeurs de ces céréales et de l'argent subissait des 
variations si remarquables. En prenant en effet pour unité la valeur du froment 
dans chaque siècle, on trouve pour 
LE SIÈCLE. SEIGLE. ORGE. AVOINE. 
16me 0,72 0,61 0,38 
47me 0,72 0,60 0,37 
18me 0,68 0,59 0,39 
19me 0,65 0,54 0,37 
; ; : 
L'orge et le seigle ont cependant sensiblement perdu de leur valeur, en 
comparant leurs prix à celui du froment; il n’en est pas de même de l’avoine; 
le rapport a conservé une valeur à peu près rigoureusement la même. 
FIN DES NOTES. 
