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maintenant les récoltes fecondaires , qui font commu- 

 nes ici pour le préfent. 



Le navet produit une récolte abondante, & fournit 

 une grande quantité de nourriture, non-feulement pour 

 l'Hiver, mais même pour les mois de Mars & d'Avril, 

 quand il a pouffé de jeunes rejettons, & même quand 

 il eft en fleur. De façon que ceux qui les cuîtivenc 

 bien, n'ont prefque point befoin de foin pour leurs 

 bêtes-à-cornes pendant l'hiver, qui, fi on leur en donne 

 autant qu'il en faut pour leur nourriture , feront tou- 

 jours en meilleur état , que fi elles avoient eu du foin. 

 Mais dans la faifon où elles ne travaillent pas , elles vi- 

 vront de paille avec une petite quantité de navets par 

 jour. Dans l'Automne \ç,fpe,ury leur apporte une grande 

 quantité de nourritures , donc aucunes ne font fufîî-» 

 fantes ou ne conviennent pas pour la nourriture des 

 Chevaux ; en toutes faifons de l'année , le marc (*) de 

 la bierre eft une nourriture très-bonne pour les Bœufs, 

 Ç) Bier- fi Jg Fermier peut leur en procurer. Dans l'Eté ils man- 

 geront les rejettons des arbres ou feuilles \ les mauvaifes 

 herbes que l'on farcie dans les bleds , les orties , & 

 plufîeurs autres efpèces de mauvaifes herbes groffieres, 

 auxquelles les Chevaux ne voudroient pas toucher; & 

 quoique peut-être ces dernières ne peuvent pas être 

 réputées pour de grandes reffources parmi les Fermiers 

 en général , cependant c'en efl une pour ceux qui ne 

 font pas riches , qui feront charmés de s'en fervir , tant 

 pour fuppléer à ce qui leur manque, que pour épar- 

 gner leurs meilleures nourritures ; & on en donne tous 

 les ans une grande quantité aux bêtes-à-cornes dans ce 

 Pays-ci. De là nous pouvons conclure avec julleffe , 

 que les Bœufs peuvent être tenus en bon état plus de 

 îa moitié de l'année avec les récoltes fecondaires , qui 

 ne peuvent fervir de nourriture aux Chevaux, & qui 

 |>euvent fe procurer en grande abondance dans tout© 



