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plus grands avantages des articles de leurs peaux , de 

 leur graifTe , & de leur chair. 



Mais quoique l'avantage foit fi évidemment en fa- 

 veur des Bœufs , & fi propre à contribuer au bien 

 commun, foit pour le profit, foit pour l'amélioration 

 des terres ; il efl cependant plus que probable , que les 

 Fermiers , pour la plupart , préféreront le Cheval ; 

 parce qu'il eft plus aifé , plus commode & plus agréa- 

 ble de travailler avec cet animal ; & plus le Fermier 

 fera riche , plus il préférera le Cheval , comme on le 

 voit chez la plupart des autres Nations ; car après 

 Tétroit néceffaire de la vie , l'homme naturellement 

 cherche fcs aifes & fon plaifir , quoique à grands fraix. 

 Mais comme le bien public, ainfi que fon intérêt, eft 

 fenfiblement lêfé par là , je regarderois cet article 

 comme bien digne de l'attention du Gouvernement. 

 On doit attendre entièrement de fa fageffe & de fa 

 prudence les moyens les plus propres pour amener l'ef- 

 fet qu'on defire. 



Cependant comme les encouragemens agifîent effi- 

 cacement fur le genre humain ; il femble que , dans 

 le cas préfent , une recompenfe honoraire , donnée à 

 ceux qui fe fervent de Bœufs pour la culture de la 

 terre , pourroit conduire k cette fin , &: produiroit un 

 bien commun. Je ne puis m'empêcher de croire ce 

 moyen à propos & peut-être néceffaire pour les rai- 

 fons fuivantes : i^. Parce que les Bœufs fourniffent à 

 l'État tant d'articles eflimables , comme je l'ai déjà 

 obfervé. z^. Comme il efl plus ennuyeux & plus la- 

 borieux de travailler avec des Bœufs , l'efpoir d'une 

 recompenfe honoraire encourageroit les Fermiers à en- 

 treprendre bien plus volontiers ces travaux de furcroît. 

 3^. Parce que dans plufieurs endroits des Pays-Bas de Sa 

 Majeflé, les Payfans regardent communémeat comme 



